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【材 料】
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| A.低筋麵粉 | 90公克
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| 玉米粉 | 15公克5.39.217.77:8898; W% R9 b. ^' _
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| 泡打粉 | 3克tvb now,tvbnow,bttvb A9 g2 B4 Y! L g
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| 鮮奶 | 60公克5.39.217.77:8898# o1 S: e/ K8 y/ k5 b
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| 沙拉油 | 60公克公仔箱論壇9 _" Z2 i6 Z3 y, p
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| 蛋黃 | 100公克
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| 香草精 | 少許公仔箱論壇5 C# A: Q9 k- A- }) Q9 `3 Q
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| B.蛋白 | 200公克
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| 細砂糖 | 100公克
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| 塔塔粉 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 K# z% L' d3 z
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【調味料】5.39.217.77:88981 X* D+ k0 K* X3 u
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| 草莓 | 400公克3 c& z& Q; b4 s3 ?' |3 |
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| 打發鮮奶油 | 300公克: u* X' p; g$ [5 g. I
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| 巧克力米 | 適量公仔箱論壇- m" D9 S' ?: ]9 x
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。8 {, G9 W% l; _; M1 c1 y( t9 f
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- b. s# T3 Y' {) W
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ A/ O! J' o0 t M9 o. j6 s
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
