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【材 料】& j& H* B( W: F8 I, ~! ^
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| A.低筋麵粉 | 90公克
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| 玉米粉 | 15公克
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| 泡打粉 | 3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( x5 e' ]. L' E$ v$ Q3 p
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| 鮮奶 | 60公克) Y _8 K4 D; \% [% T
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| 沙拉油 | 60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m! G# D/ ~3 q3 M, l4 x
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| 蛋黃 | 100公克
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| 香草精 | 少許 X* P1 f2 ]8 f0 I
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| B.蛋白 | 200公克, Y d. K" [/ w5 n' G: K2 F
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| 細砂糖 | 100公克
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| 塔塔粉 | 10公克
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【調味料】
3 ?$ O2 {: o8 q* H, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 草莓 | 400公克公仔箱論壇* d3 L% s; @; S/ `2 Z1 {3 h
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| 打發鮮奶油 | 300公克公仔箱論壇( e3 x x. a$ A9 s
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| 巧克力米 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb, c8 }( P- Q# \8 }% I
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 M2 b7 P$ Y! G- d
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, v% F8 r, i9 u# g. M+ Y. \
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。% m4 W+ \4 G$ t" ~& `/ C8 D$ b9 f
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇6 G) x" z6 I1 o& q& o3 r, Y
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
