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【材 料】2 ?7 S9 x% ~1 A3 r
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| A.低筋麵粉 | 90公克( Z8 m* `+ t! h, Q7 T5 ~7 V! ?! ?
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| 玉米粉 | 15公克2 Q1 D- D& P9 a5 E- Q
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| 泡打粉 | 3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ l! h1 e7 O1 V; {, M
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| 鮮奶 | 60公克
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| 沙拉油 | 60公克
' R" n) O: Y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 蛋黃 | 100公克
7 [" Y! x/ ~/ Z6 k! p3 q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 香草精 | 少許tvb now,tvbnow,bttvb' w9 _4 o9 s6 \6 R8 K4 U
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| B.蛋白 | 200公克" ?' E5 U9 S/ ]: z- `
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| 細砂糖 | 100公克公仔箱論壇7 \: h$ B* D/ ?. f7 A& w
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| 塔塔粉 | 10公克
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【調味料】
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| 草莓 | 400公克
3 V5 S0 m! @) _; x5.39.217.77:8898 |
| 打發鮮奶油 | 300公克5.39.217.77:88982 k# p. g# U# o/ z1 k; s& w$ Z. X
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| 巧克力米 | 適量
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。' w; L7 o5 P1 W% n9 y
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) K' ]: h* O
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 H; k% P& v4 r7 E$ N
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
