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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* X. }1 H: K1 @" b
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| A.低筋麵粉 | 90公克
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| 玉米粉 | 15公克5.39.217.77:88981 e* O* n+ f! }% D5 [( c: G
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| 泡打粉 | 3克
' a1 C& o. I# `4 r8 ~# ?8 L' E: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 鮮奶 | 60公克公仔箱論壇; }! |# y) R @$ @' o* L
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| 沙拉油 | 60公克
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| 蛋黃 | 100公克- y* B+ t8 q% t/ F0 l' s
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| 香草精 | 少許
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| B.蛋白 | 200公克
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| 細砂糖 | 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K N' [& E1 ?3 J+ s: m
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| 塔塔粉 | 10公克
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【調味料】, _3 ]) X6 u d" N
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| 草莓 | 400公克tvb now,tvbnow,bttvb( I+ s; |4 e4 P8 ^8 B% o' d# o
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| 打發鮮奶油 | 300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 \& o6 E: ~- g$ ~8 j. ?9 D9 |( ~
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| 巧克力米 | 適量
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。公仔箱論壇6 A/ n4 F0 z3 d' }7 L; t
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇1 e1 [' s: e# V# c2 q1 |
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。5 c& r- y& d7 e5 ]- M! A5 q' z$ |
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇! w3 X4 I E* `
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。5.39.217.77:88987 j8 G' M2 T$ s. \9 h. P" `
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
