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標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-1 01:10 AM 標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕公仔箱論壇9 f) `) x' B) j+ ~
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【材　料】 & ^0 W# M) W% r1 b7 I8 w6 B- S
全蛋	11顆tvb now,tvbnow,bttvb' p( g- f" Z5 W
細砂糖	330公克5.39.217.77:8898: {! h; ~5 Z! e/ m: D! m
低筋麵粉	300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n# v+ J% M3 u' o+ T
奶粉	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& z* T6 } O, J# A+ ]
溫牛奶	94公克* s; z: N5 p2 j
發酵奶油	370公克
裝飾：
牛奶巧克力	適量
杏仁角	適量公仔箱論壇5 B9 o7 R9 F C" M- g+ I

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。7 `/ j( f3 X9 ~3 ^* L0 R

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。, s1 }9 ?0 P1 P6 z G6 ~( R. s

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I- p; p, q" O- A0 W/ o: ]9 v

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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