標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 ^( [9 G1 ~" L

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【材　料】 - F. p$ N2 Y' [2 N2 j公仔箱論壇
全蛋	11顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 T0 D1 w# d* _  s5 g
細砂糖	330公克 9 E4 Q# m+ F+ ?. g
低筋麵粉	300公克公仔箱論壇$ y% N7 y5 s' |; t' o: i4 }
奶粉	140公克   W! z  R( M) [& M! Z
溫牛奶	94公克 3 e$ r) E; l" G4 w; b  ?' S8 b公仔箱論壇
發酵奶油	370公克5.39.217.77:8898) f" w% Z( Z  P* H) s. f
裝飾：
牛奶巧克力	適量 ) Y' a8 H0 J5 x9 n2 z3 C
杏仁角	適量 " B) ]% u* w5 d3 c

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 1 D( S6 e% e4 |) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 2 L* B9 f. S( c公仔箱論壇

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 1 B$ Q/ W1 Q+ Q) q公仔箱論壇

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 2 V$ _  e7 \0 r( L8 B' \. ^' G- J! a$ u5.39.217.77:88982.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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