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| 【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 x8 ^% l" D9 U | |
| 杏仁膏 | 200公克 |
| 細砂糖 | 240公克5.39.217.77:8898$ w; i2 z" w4 q/ H |
| 全蛋 | 300公克 |
| 牛奶 | 200公克 |
| 低筋麵粉 | 300公克 |
| 可可粉 | 50公克6 T! n# p6 h6 a/ k |
| 泡打粉 | 2公克 |
| 巧克力 | 100公克# f: c/ Q0 B, k) q |
| 發酵奶油 | 260公克 |
| 內餡： | |
| 鮮奶油 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ [' e+ y( i S! h2 a1 G& r |
| 黑櫻桃醬 | 適量$ w. t( j1 C+ |) e8 O |
| 裝飾： | |
| 巧克力淋醬 | 適量: e( ~4 z1 M- V/ i9 c# E6 t' I1 Q& W) P |
| 手指餅乾 | 適量公仔箱論壇$ c. V4 o' G! ~' k9 @5 c |
| 鮮奶油 | 適量. _( j) N3 y6 `( ]5 m u0 r |
| 軟質巧克力 | 適量公仔箱論壇0 g8 [4 @ f3 C; p" O! @" _ |
| 杏仁果 | 適量 |
| 【做 法】 |
| 1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。 |
| 2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。; o* [* Z0 S* I! v5 V9 t! j |
| 3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 |
| 4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。6 S4 `, p: R( [ G |
| 5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇+ v0 y7 d0 m* [, M& v5 E 2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。 |
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