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| 【材 料】公仔箱論壇& n' G. P! W; ?$ V9 H | |
| 杏仁膏 | 200公克5.39.217.77:88986 q6 ]3 q( J2 @8 U" ~" o7 O |
| 細砂糖 | 240公克9 @, i0 A1 T& T# @ |
| 全蛋 | 300公克6 G' @, Z2 x0 l0 m/ U) d7 J |
| 牛奶 | 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& @2 P8 {9 T6 ~/ U |
| 低筋麵粉 | 300公克 |
| 可可粉 | 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M) j, S9 s6 Y% N6 b |
| 泡打粉 | 2公克4 `% t5 [4 E1 k. O |
| 巧克力 | 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# Q7 o9 _: e; y6 k2 @$ C2 @* N |
| 發酵奶油 | 260公克 |
| 內餡： | |
| 鮮奶油 | 適量# g+ J3 U2 H; [" d |
| 黑櫻桃醬 | 適量) M1 W# o6 u4 J |
| 裝飾： | |
| 巧克力淋醬 | 適量 |
| 手指餅乾 | 適量 |
| 鮮奶油 | 適量公仔箱論壇6 a, @2 j0 F9 b; n% X* n- c2 m |
| 軟質巧克力 | 適量 |
| 杏仁果 | 適量! x4 H0 {2 v4 x: P( @ |
| 【做 法】 |
| 1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.77:8898! r5 T7 m) r. j& }4 {! T |
| 2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。 |
| 3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 H- y- r% q( T6 U/ P |
| 4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。2 A; b7 o6 _- R& I |
| 5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇- [5 o* }- e+ A s5 o 2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。 |
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