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標題: [中式食譜] 翡翠玉白 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-24 06:15 AM     標題: 翡翠玉白

材料
+ M6 D- A7 O" x9 ]/ A( m4 }- W西蘭花(切件) 200克、鯰魚柳(切件) 300克、芥花籽油/海鹽各少許+ {8 D3 T1 Z5 ?" P) ~% R
公仔箱論壇" S- E2 ^$ S( E0 q6 E& d
汁料
! V3 o, l" B6 e7 g( u0 n  {' {$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金奇異果(去皮切片) 2個、水少許、蜜糖半茶匙
6 ~: j' L/ n9 B9 O% |! ktvb now,tvbnow,bttvb2 M9 J; J! K' n6 q
醃料tvb now,tvbnow,bttvb- \9 u5 R- A' m, j
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ z4 D, e# F$ K

8 Q$ W7 z. C* R5 K/ ^( h公仔箱論壇
' Q3 v* Q7 I$ E" e( b9 R公仔箱論壇做法
0 w, z- u% J* @( d) f, O& t- b5.39.217.77:88981.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。; k5 T) M. p7 I% c9 m5 ]

& }$ w! p6 z0 ^/ X- p1 L2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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" W( a2 x4 T- q5.39.217.77:88983.開細火,燒熱鑊加油、鹽,下魚柳煎至金黃色,盛起備用。
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# i; Y8 e- Q  |7 k5.39.217.77:88984.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花,灼熟後瀝水備用。% s  b# r4 r* K; \) a
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5.碟上放上西蘭花、魚柳,淋上金奇異果醬汁即可。
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貼士
0 ^2 c# \8 h; J8 vtvb now,tvbnow,bttvb奇異果含豐富維他命 C,但加熱烹調令維他命 C會流失,所以應到最後才淋上菜式中。公仔箱論壇* L) h& Y" L" g6 ~. j





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