標題:
[中式食譜]
糟溜黃魚片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-23 06:15 AM
標題:
糟溜黃魚片
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# Y6 [. x/ u( [! J- l5 H! M
黃魚 300克、雲耳（已浸） 40克、金菇 20克、蒜片/薑片/葱段各 15克、糟滷/糖各 10克、花雕酒 38毫升、鹽適量、胡椒粉少許、生粉芡水 1茶匙、蒜茸 5克
% C, G) o2 z) J, s
公仔箱論壇4 H: G5 k$ P) q! D! w8 O. L
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 V& j4 D) Z% ]
蛋白/粟粉各 1茶匙
8 @' Z' G4 f7 I& ~6 L0 [/ Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# Y% G$ e& I# U q& a
公仔箱論壇, \! ^9 Q7 r5 W- P
做法
( ]5 Q7 r) }- E% c1 r: \5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.黃魚起肉切成塊，加入蛋白和粟粉略醃。
公仔箱論壇: D2 X+ N: k+ h/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 U- d. _0 {3 t* E
2.將魚肉放入溫油中，拉油備用。雲耳、金菇汆水，盛起。
8 g& z3 y- }8 r' G, h4 a1 b
; T- a/ A2 X# `+ _
3.燒熱鑊下蒜茸，爆香雲耳、金菇、少許鹽，盛起。
) B8 U9 N4 B7 o* Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 J {. U* D( R% Z% w5.39.217.77:8898
4.燒熱鑊，下蒜片、薑和葱爆香，加入糟滷、花雕酒、糖、少許鹽、胡椒粉煮滾，將魚件、雲耳金菇回鑊煮約 5分鐘，盛起材料上碟，留下汁料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 H/ l2 R$ y2 ?1 s
6 {( A( s/ Y8 h" W* q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將汁料加入生粉芡水推勻成玻璃芡，再加少許油，淋在魚面即可。
7 i) a) b2 y8 R* i. ztvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
