標題:
[中式食譜]
雲彩文思豆腐羮拼葱油薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-23 06:15 AM
標題:
雲彩文思豆腐羮拼葱油薄餅
材料
5.39.217.77:88980 r8 M# C# b) t& [6 w3 [1 y
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
' a7 ~+ b' r1 w$ z& k/ c+ Htvb now,tvbnow,bttvb
5 u) ~3 ?' L7 Q& T5.39.217.77:8898
3 T% I/ p3 L0 \% }: Ytvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇7 c) p" X, u5 ?- I& C! p- J$ l8 D" D, |
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
/ J& y- ~. \- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! c2 s8 d. V3 |; I
2.豆腐切幼絲留用。
$ C$ a( z' i2 y M" t# d" d) p公仔箱論壇
) S% `# R( p6 N- x
3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
$ a+ k/ ]* ~6 p: y" F
5.39.217.77:8898% k2 h; ~0 }# A. h
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: U3 { V. `, \) m' O
貼士
3 n% f; v% [3 r9 D( r
盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。
! e/ s. N9 q, m5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
