標題: [中式食譜] 擔擔麵 [打印本頁]

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作者: wwfrita    時間: 2007-9-29 08:24 PM     標題: 擔擔麵

材料： 公仔箱論壇4 J! h2 J, C* {% b# X

' g3 ^# j# x/ x" btvb now,tvbnow,bttvb麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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3 T# q1 Y; g& t* ~& V/ z5.39.217.77:8898汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ e  Y3 l( u! P  i

0 \+ ?! G* M& Z! e6 L0 a麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
2 U& P9 E1 f0 l) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法： 公仔箱論壇2 W* A2 x, v5 x! A, o
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% V: u% L- I! S* P7 P" l  z
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 tvb now,tvbnow,bttvb" l& k$ |2 \7 m+ Z  g7 N: D

' @/ ^9 k: q4 [! l公仔箱論壇3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 g0 J3 H$ e2 c. X% z$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ ~: J' ~+ U0 H  x$ Z6 Y
4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:36 AM

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:16 AM

Thank you for sharing.

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