標題:
[中式食譜]
16種香飯做法
[打印本頁]
作者:
wwfrita
時間:
2007-9-29 08:15 PM
標題:
16種香飯做法
香菜蟹肉飯
5.39.217.77:8898+ b f# F* t; ^, }% w( P+ s
2 x# N: n- Q; q; D8 R) a- p
材料
：香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! g2 ~+ R5 v
tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 d3 t( q! l* J" f
調味料
：鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
* {1 }7 \* ~" Y
1 g0 u( u3 ~1 ^1 [) B" Q
做法
：
# y4 [' x: o( q6 C6 K: ~2 d3 _- D
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
公仔箱論壇$ E* ]) [# O, {! A$ @* L
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
. O' d- C/ l1 w, k* h
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
4 |2 W' l/ M" k' i/ F9 ~- U' b- x5.39.217.77:8898
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
; H1 f9 ^1 X7 ?0 [* X$ ~& `0 H: h
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
% L2 f5 y. R% ztvb now,tvbnow,bttvb
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。
tvb now,tvbnow,bttvb; ^. e; Q0 S4 F1 s3 @& J2 C6 S
6 T) r. q6 x$ }( T( x o7 d* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l& \/ Z0 y! a7 l5 \% y n3 T5.39.217.77:8898
黃豆芽飯
& ~1 }1 X) @/ L7 O9 }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 J+ T7 f+ E, G9 |6 z6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
材料
：黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 {& s' j/ K# a% Y
0 W. F) s! C5 k' i" ^) m; N3 V公仔箱論壇
調味料
：鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 沙拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
: z4 n% f) Q1 }
5.39.217.77:8898" E9 g+ f7 N! ?7 y
做法
：
+ c" o9 f8 Z. |, a+ v2 e' Y' P; [9 c
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，
' \- ~5 X% I$ Q公仔箱論壇
再加入調味料略拌勻備用。
i4 X" X3 o3 T. N& M
(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
5.39.217.77:88984 y! |% c: @4 P% c" G8 R! M
煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
- X2 z2 m `9 ?4 C# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898) q0 L8 a7 |) C0 h% `1 [
5 R6 N# _" h* e+ h7 G! T( i& btvb now,tvbnow,bttvb
蘑菇火腿飯
公仔箱論壇- b0 w1 K8 b: O! |, z
5.39.217.77:8898/ u( y. V4 Z7 ~: z( O
材料
：蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
3 z3 c; r! g) r; {
- s! u" E. {+ @! ^4 a
調味料
：鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
* r7 d7 t5 K2 G0 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 w4 ?$ W+ J5 R5 l, C
做法
：
/ }" l( Y* g* p' Z$ q; k
(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。
5.39.217.77:8898$ f9 c7 h/ l) b
(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時，
3 ^, t j3 Z1 K- e' y: K4 k
再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，
公仔箱論壇. k; |1 V7 F6 ~* B; @
最後將兩種米(連水)混在一起備用。
5 j! A. a# b0 R3 S. P
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，
$ J' R: F- }7 _" V4 k5.39.217.77:8898
再加入其他的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
* N& a+ g# q! n. d# s
(4)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，
! Q' [( j9 L" |7 E7 W4 ~5 C! [/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可
+ }4 B8 S2 x# x- ^
5.39.217.77:8898! |7 X2 `8 l8 {) {6 g5 h2 J& k b0 L
4 J' B9 y3 j# ^* p
鮮香菇飯
4 Q. m1 d. m3 u V+ H1 Y; q
- R+ y+ n% ~7 k5 J8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
：鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
) W7 J* D9 {4 H; }5.39.217.77:8898
1 F$ V5 i$ {4 k. |2 e9 T- i3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
：鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; v' E4 C& z- M& }9 q
% y; |! R' w6 ztvb now,tvbnow,bttvb
做法
：
& M9 ^) O/ G% a3 U. T: Y
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
9 X; G' M( q/ ?( c' e% f0 ~ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
0 |' h9 M4 s( ~- K3 T8 x# f
(3)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，
' g- ^1 |6 V/ P0 ^6 l* K8 {
拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可。
6 u" w' `, W: L8 V: }7 a公仔箱論壇
2 T9 I: Z/ y0 P4 @) L, j8 R, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88988 `5 F5 N4 {5 Q5 ]
玉蕈月見飯
tvb now,tvbnow,bttvb. x7 |8 d5 c: o* C: g4 ]7 B& ]
X) Q8 b- ^! Y8 t5 c4 N5.39.217.77:8898
材料
：玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯
, K- R& H8 w& Z% k2 W% `
5.39.217.77:8898# S; i. l- y5 R0 { r& }. n
調味料
：鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
5.39.217.77:88980 Z2 M. @: X/ f( F
$ o! r* n9 ^4 R( T$ J7 [* N5 _
做法
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ b" q- Z- E+ p3 K
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
& z' U: {/ ?. s s+ M5 t; F: q
(2)將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
! Y/ |) f4 Y$ M* H1 g
(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
7 l k0 U5 Y% [( G4 F& u, q
煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
' Q r/ D* H* U" ^公仔箱論壇
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，
" P2 B5 J# }/ m! ? C2 Z; u8 S3 ^公仔箱論壇
再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
% Z. ?! P0 d% d6 e9 I4 \! M$ x公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; L) I* S* A( V
; E2 i" \2 z( t
蒜味八寶飯
+ T g- M$ z) I% z* P) N3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 @, G5 \0 x8 j% B j% k
材料
：蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯
' |+ E9 V3 O5 }: H& Z- ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) F. h0 p8 _) x2 }* c+ _5 Z. o6 p
調味料
：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
- @ G- F5 J" X
- |5 p1 x* ?0 i+ }6 V* p9 k
做法
：
. d0 Q, @3 ]8 v: {; o: l6 O5.39.217.77:8898
(1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，
$ Z2 t. K5 T8 {' t+ Z) i& d
浸泡4小時備用。
. b1 t9 @4 O) y0 |9 j2 N7 ptvb now,tvbnow,bttvb
(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。
7 j5 E8 u2 y. _ ^5.39.217.77:8898
(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後
2 f# t. f( N# i ?
再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
5.39.217.77:8898" f+ p2 ?6 i6 x/ ]5 I
& Q9 ^/ E* X9 a. E* b9 H
j$ O* M. K7 h1 f4 ~. t0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑丁鮭魚飯
5.39.217.77:8898 I# x' E5 Q7 i( P7 b
' p4 l% V1 j- @* R
材料
：嫩薑丁1/3杯 鮭魚丁1/2杯 白米1杯 水1杯
' B* j2 L: o$ \& d, _9 i; O5.39.217.77:8898
+ u/ w+ ]3 k# [1 [
調味料
：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
5.39.217.77:88984 v6 r& w0 @: M% e3 S* W
1 y) l; V( }, v0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
做法
：
" M. |0 @- R+ U2 a1 t( b
(1)將米洗淨瀝乾水分，再加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
) o7 u# t6 c( X4 N' k7 n5.39.217.77:8898
(2)鮭魚丁加入調味料略醃10分鐘備用。
. j$ G& @- w4 X# u. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟，
6 i6 I. c0 X+ S* D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
開關跳起後再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻可。
5.39.217.77:88983 s$ G9 p$ i; E$ F$ d
tvb now,tvbnow,bttvb9 i* T8 R. u* B
tvb now,tvbnow,bttvb& o/ M7 S8 q2 y+ o2 C) J
高麗菜飯
5.39.217.77:8898+ L8 r' z6 i/ H, Y
2 O( I! K& J: ~- q% A6 }, j! E
材料
：高麗菜2兩 培根3片 白米1杯 水1杯
]) n/ n! B5 E1 A* Y" f$ A Z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j2 p8 m; t. k+ M- |4 e6 N公仔箱論壇
調味料
：鹽1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
公仔箱論壇) @% @# _$ C; T9 o% p9 n; ^) s! s
& I- }% A3 R; }: b
做法
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q5 B I) G6 m1 C% S* `
(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。
) z3 m7 c, \7 f" ?' S0 e1 F+ u% ntvb now,tvbnow,bttvb
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! e4 A3 f2 y- R6 m4 w$ S2 _3 U- J7 ]! v
(3)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在上，
公仔箱論壇* M Z% X* a% t7 B, u7 o: X' m
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，
3 N% r0 k; V* F+ d0 ^1 ~
讓高麗菜飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可
5.39.217.77:88984 X+ o E3 z# O+ H
# s, K7 B' g* g/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: e t0 U/ F* I
韭菜花飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 l1 V8 n! A" i& x2 l! r( Q
2 L: y- {. s$ W* A6 h公仔箱論壇
：
材料
韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯
7 s( I6 d& C( M公仔箱論壇
7 j9 v1 @9 l" _: _2 z
調味料
：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
9 x1 E$ j! D6 } p0 R* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X* r2 k: M f7 f
做法
：
5 _9 [/ V' ?( h公仔箱論壇
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
1 V! f1 Y9 o8 t: a) |; a- H
(2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備
( N! G! c& e7 o9 l, P% ltvb now,tvbnow,bttvb
用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。
! \2 m, M( v/ F' K+ L7 }' Z
(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，
N+ L2 w0 _7 M4 D. S9 q ~8 Z
將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，
5.39.217.77:8898. x+ e- k, ?7 n" V+ u9 T, b) n
最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
& l, K+ h- u* q; T2 i5.39.217.77:8898
6 R' R/ h; Z" \6 M/ Q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D* ^4 H1 ?* l3 }& i! U% Atvb now,tvbnow,bttvb
金針花飯
& S- B3 P: p M: ^. x/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y8 J: X* D" C
材料
：新鮮金針花1杯 香腸1條 白米1杯 水1杯
) \$ Q& K5 w4 c# ?5 Q4 j
5.39.217.77:88980 M) u" \# v% S4 V
調味料
：鹽1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 沙拉油1/2大匙
5.39.217.77:8898( E$ Z9 |" \7 R- p8 |' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# [( M, t K8 H6 x2 `5 Y- a5 a
做法
：
* ]/ Z' @1 Q8 f6 `1 |2 |* jtvb now,tvbnow,bttvb
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
) J' |# W$ N7 }9 R, P' m8 A5.39.217.77:8898
金針花洗淨瀝乾備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* U% S6 F" {( K1 W3 C
(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
( q% F' n1 d* a' ?, ^: ltvb now,tvbnow,bttvb
(3)將調味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，
公仔箱論壇4 f7 N' x: o! P
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，
2 Z$ `3 a. y; g& ]- otvb now,tvbnow,bttvb
燜約15分鐘左右。
8 p& A" b4 M4 p$ s9 F o
(4)打開鍋蓋，放入金針花，外鍋再加入少許水，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r' x( y' c: ^. T
按下開關後再煮一次。開關跳起後，
9 C+ |) a( ]# Q. Z8 S! v6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用飯匙由下往上輕輕拌勻後，即可盛起食用。
. t. |5 V3 T1 b6 Y( B6 B& |. B
2 k3 m9 q6 @6 [ i5 h% t+ z9 F公仔箱論壇
9 {+ C6 U6 r2 }+ K( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西芹鹹魚飯
- q+ {0 H7 b& g2 S2 k ltvb now,tvbnow,bttvb
4 s% E9 x2 l1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
：西芹丁1杯 鹹魚丁2大匙 白米2杯 水2杯
H5 w* h7 f/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' |3 ?" ?+ }2 q* x& y
調味料A
：鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
7 \, Y( y8 k) F! D# [: }- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; b4 r5 |9 Q1 X7 A0 i! Y* z
調味料B
： 紅酒醋 大匙 糖2大匙
9 P! f9 f% T; C$ k3 R# V4 f& D& d
/ R, U f& [7 G+ {0 A! n
做法
：
$ n; |4 |1 n' G
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。
! N2 F" s5 C/ s9 r6 ~# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其他材料分別準備好。
公仔箱論壇, [/ W& B7 i# ]& n
(2)將鹹魚丁與調味料A加入米中，稍微拌勻，
6 t2 Y7 \- @" ~: Q+ z. ^( @! h- }
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜15分鐘左右。
6 u, G, e5 `' E6 G5.39.217.77:8898
(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，
: f5 [8 R! o; H( k) m
再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘後，再將調味料B均勻灑入，
5.39.217.77:88988 f1 C3 E. u) T7 W% c! c
用飯匙拌勻後即可盛起食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ k4 l7 x. a4 l
) y7 ^& u" o0 S0 q7 a2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 ~9 `$ N% }& H1 ]# q1 t# z+ n
蘆筍蛤蜊
$ n0 I3 G, O9 p# w% F. w1 E
% O6 |* U! V& q* v; X; `4 D! K$ m
材料
：蘆筍6支 蛤蜊1/2斤 海苔絲1大匙 薑絲1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
tvb now,tvbnow,bttvb+ |% H5 z$ w9 ?4 T5 Y5 d1 D' ], t
& ~8 d5 b- E' `( L2 e
調味料
： 紅酒醋2大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
5 D* X( d4 A" C' x) q公仔箱論壇
, `6 |1 h4 F S3 h# b0 ^# R; T
做法
：
tvb now,tvbnow,bttvb7 k( m; d3 p J0 n/ O
(1)將蘆筍洗淨，切成2～3公分段。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, ?/ i" E& ~/ W7 s
蛤蜊泡水約3小時，吐沙備用。
& j, k: \/ a' Y5 S7 i! M公仔箱論壇
(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，
8 k2 e3 L7 {- l4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
再加入調味料、薑絲、辣椒略拌勻，放入電鍋中煮熟，
; ?6 q6 M9 x! F
開關跳起後，還要再燜15分鐘，才能把蓋子打開。
5.39.217.77:8898' S% w' O w/ `9 M/ S; r9 N
(3)蓋子打開後放入切好的蘆筍，外鍋再加一點水，
5.39.217.77:8898) Z6 d6 T2 t$ e$ ~
按下開關，再煮一下。
: V, h& M! B" r. u- i6 Q- ~3 ~. o* e
(4)煮開一鍋水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打開後，即可熄火，
4 ~) a' W8 s- w# t9 X* O# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用筷子一一將蛤蜊肉取出備用。把煮好的蛤蜊以及海苔絲
/ Z5 H* n" F, Y6 g$ N# c+ O5.39.217.77:8898
加入蘆筍飯中，用飯匙由下往上輕輕拌勻，即可食用。
. I0 \1 ~! ~# _0 b/ @
tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 K! n% y$ m0 f
: `" T3 _! A% { o9 a% i$ j
筍香蝦仁飯
. u: f4 N' z( R! `
tvb now,tvbnow,bttvb9 S* x( \* F( h# f0 a m
材料
：鮮筍1支 蝦仁1/2杯 蔥花2大匙 白米2杯 水2杯
# r( i* N) a% n
- F6 e! e& l( s
調味料A
： 鹽 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
2 b2 h1 ?7 F. D, K6 [
) F6 @1 h5 F. r" |0 A9 ?
調味料B
： 酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
, d; i; x! O8 G) Q O
( C2 w- z& |. \ X7 j% Z0 I
做法
：
9 k% w8 d- x% ]$ V& N' C5.39.217.77:8898
(1)將鮮筍硬殼去除，並將粗纖維去除，洗淨後，
$ B f0 [: n0 s% j- M# i8 C5.39.217.77:8898
切成2公分斜片段備用。蝦仁洗淨，去除腸泥後，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 D* ^" H1 E6 v; H" z
用熱水汆燙備用。
8 {" x& U* C+ s0 |tvb now,tvbnow,bttvb
(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，
) n0 b x5 m; b7 v! etvb now,tvbnow,bttvb
再加入筍段、調味料A稍微拌勻，放入電鍋中煮熟。
: D% O" n$ C K& \1 f! Y5.39.217.77:8898
開關跳起後，不要打開，先燜約15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb. s2 A% b: k* ~7 V
(3)最後打開蓋子，加入汆燙過的蝦仁、
5.39.217.77:88982 T$ h1 r1 t" R, d2 v# [
蔥花及調味料B拌勻再加蓋燜約2～3分鐘取出後即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; |8 a& L$ Q/ {5 u
tvb now,tvbnow,bttvb8 D9 `# m6 \ f) Y4 I$ j1 h
! F8 E( a' B! A! }/ K
茄香飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. K) C3 {9 U2 W: p: h
* k3 a5 q4 D L: R& q! ^' k I7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
：茄子 1條 絞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
2 B V+ w6 \% T* V2 V, O! Q
) m" H5 U7 e4 X3 v( g7 U- I
調味料A
： 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 香油 1/3大匙
* v7 P3 m. e/ J$ s2 e9 S
1 H- Y; I. l. ^
調味料B
： 蔥末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
1 q ?; N% M7 p& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& \. \$ k- B! f8 C0 j
做法
：
1 [$ t% ]1 a+ N7 G
(1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，
5 r, v0 `+ Q5 e, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
要煮時再撈起瀝乾水分備用。
: Q% h8 p% H2 f0 i$ K6 Q公仔箱論壇
(2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，
6 R x9 R5 o4 ^- [
最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，
tvb now,tvbnow,bttvb. h8 C# B) i1 q9 z
放入電鍋中蒸熟。
& r& Z# N8 y5 q bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，
, A2 K0 _8 `0 |* d8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用
|. c/ Z# f+ \% d& P& a/ ?5.39.217.77:8898
& B% n( b i D8 R' A
" H# V4 ]( c7 {. u+ q. K/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
地瓜起司飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 z" a6 f7 O1 X( [
1 W7 h' \( H) t0 J. ?& f9 R公仔箱論壇
材料
：地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
tvb now,tvbnow,bttvb f& k6 F+ I2 C! H" e
公仔箱論壇7 X4 p; o4 h+ z" e1 n
調味料
： 鹽 1小匙 油 1/3大匙
! m( c" O' L6 k5.39.217.77:8898
公仔箱論壇& a- }6 }* l6 n2 T' Q
做法
：
$ m, |9 }( T5 C5 U% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)將米洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。
. H4 W3 z& m# S% I
(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 r/ P& |% _7 l& h
(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
( q! X# C4 q" a/ K- D) H9 c! D5.39.217.77:8898
(4)放入電鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 e1 Y( T; y
即可食用。
. n; X G# t0 t* S) t5.39.217.77:8898
5 i1 x I# m1 \
) t$ \2 a$ ]3 E$ z3 ptvb now,tvbnow,bttvb
青豆桂花飯
5 Q+ Q2 j0 N, l, [* _
6 ~7 J6 o/ N( s; Y2 {& p; v公仔箱論壇
材料
：青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
! K4 O6 [ @4 r# R8 w0 ]
( `$ E' _. @2 C% _
調味料A
： 香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% d9 u( s( k6 o, L
* o, J( K9 U! m, v9 B5.39.217.77:8898
調味料B
： 糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙
+ ^/ v; A8 k9 \/ ?4 ~. z/ K
% l, |2 [$ [" N
做法
：
( Z: R$ _' I; K9 s: p- V9 h5.39.217.77:8898
(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; R# f) q1 Q6 a9 S
青豆仁洗淨瀝乾，加入米中。
3 Q6 P* h8 S; G3 N8 p. u0 i' H
(2)把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電鍋中，按下開關。
- b) I% q5 j! I
(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，
. B: d) R2 V Q2 I
然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻
tvb now,tvbnow,bttvb: M2 j1 {! h @- @/ r" j! U9 [
即可。
9 D8 N: J; f$ l( |) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V5 f0 Z- b7 _" d* ~, Q
※使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，
! d" J9 d, D+ \
因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-9-30 06:38 AM
好似我呢种吃厌白饭嘅人岩晒拉.thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
