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標題: [中式食譜] 16種香飯做法 [打印本頁]
作者: wwfrita    時間: 2007-9-29 08:15 PM     標題: 16種香飯做法

香菜蟹肉飯 tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ j+ N5 M4 G1 E! a( c1 v
公仔箱論壇" O6 t+ r3 O) f& P$ `- }" n
材料：香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
5 l2 d' z9 {- m; Q% V; h- e9 r4 etvb now,tvbnow,bttvb
" u3 ^& S! `0 X& ^; \調味料：鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
" A) _" Z5 P5 p# H+ E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; m7 E4 ]0 q4 H, ]
做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 D; b( {: s( P% x7 Q! i  D
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分， 公仔箱論壇8 v  n; e8 r  U! `8 N, U" L8 P8 C
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。 6 c# b$ s8 n0 T7 ]! V1 E( I4 \
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
/ D! M3 h+ ?& ~! D5.39.217.77:8898再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上， 公仔箱論壇' z7 o" F4 p+ G8 o6 f; |# @
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
* Z3 T6 X2 A' p9 |7 p, i(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 $ E. ]6 h4 c+ |4 N. [. N$ N
5.39.217.77:88984 f* E8 @) l' M' i: p

( x; G  X% t; q3 L& x  e9 D公仔箱論壇黃豆芽飯 , T4 F- V( j6 F2 v
tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ P. W: ?6 C! h4 g
材料：黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
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調味料：鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 沙拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
7 h: o/ g7 m3 y) Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 D4 y: ^# e4 k/ s公仔箱論壇做法：
, g' U2 k8 I  f9 l5 t+ Z% L5 ^(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘， 公仔箱論壇" o- Q% k4 S- V  q# [4 t- L$ `3 l
再加入調味料略拌勻備用。
; C7 i# D' Y  e8 M& }, h$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電鍋中煮熟，
+ [( u1 s7 t- jtvb now,tvbnow,bttvb煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
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7 h4 o* A" b* R5 P9 Etvb now,tvbnow,bttvb$ _5 W9 K+ ~  [, x; g! b8 i/ ?. W$ X
蘑菇火腿飯
: M+ R& R& @3 C; Z0 b7 P公仔箱論壇. ]9 x$ u. h) L! y; k
材料：蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
* s8 X. N& U$ \( K8 K$ R2 |/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, _) M2 {; K7 n5 R" `8 ~! _7 H
調味料：鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
8 Q+ }: f: C4 t! ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 z* b2 \- w' u0 F# K. k1 O9 v- {5.39.217.77:8898做法：
4 q2 }6 f. f, V2 r  f" g公仔箱論壇(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。 5.39.217.77:88987 \3 c8 P- l  g5 e
(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時， 公仔箱論壇$ ?) d% U5 S' ?8 y; F
再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，
. o" d/ N8 B. R# |" wtvb now,tvbnow,bttvb最後將兩種米(連水)混在一起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 Y8 g& w. Q
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒， 5.39.217.77:8898; u& n, n. J" t$ t- X! I$ P: ?
再加入其他的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
# H/ T: B, J. T, Q( e! C(4)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘， 5 m% E' f3 |1 j8 v& P; P+ }
最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可
& T* _& K) v# r4 h: ]1 a) ctvb now,tvbnow,bttvb$ j1 O$ F; i8 L3 a5 R

0 z9 w) Y; Q3 f( t  A2 b9 M' S8 J7 F# ~公仔箱論壇鮮香菇飯
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8 q. X: G' {; F, N6 d& ctvb now,tvbnow,bttvb材料：鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
% m# u/ x  h1 Q$ X' U/ _# P5 Q  @) l6 |  c. g+ L9 T
調味料：鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
2 f8 g  ]# x, S8 K5 e& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% C2 O$ D' {, S- T; E* w- _/ p
做法：
" f2 k& x/ M# v" E; v" t公仔箱論壇(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
9 D9 D+ E. Q. [& X1 u(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
3 _8 f+ }$ ~1 P& Y$ w4 }) ](3)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開， 7 W9 d9 R) g& d( ^$ i) `& V
拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可。
! E7 K/ E2 Z& D; h/ s5 L- Ntvb now,tvbnow,bttvb
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8 m' r8 s: s8 X) U# t2 v+ M玉蕈月見飯
7 `7 v" o1 v, W; j+ {2 v) p/ |+ @0 _1 j4 r8 f6 Y) [& }3 {
材料：玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯 5.39.217.77:8898" O( E3 H. H- d& R
5.39.217.77:8898# B( F- u. c% i# E6 Y7 g9 |
調味料：鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
2 v* O- L8 J# c! ^0 Y4 _  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~; y( E% S7 H" y  ptvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇( l" K, I- Y7 ]
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
* W9 ~$ n7 O! q7 l5.39.217.77:8898(2)將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
: |$ N( p; A; n7 @# U5 I2 ~0 a! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟， , [# y; ^* c$ |) t+ c  j3 j
煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。 $ V) Q, u, G2 r' x3 @# a
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，
/ h6 B& x8 p. y% D, {4 Vtvb now,tvbnow,bttvb再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
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1 Z! w* o! a/ D8 N$ l, S* ]6 G* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t$ z  W+ K- ^7 itvb now,tvbnow,bttvb蒜味八寶飯
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材料：蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯
4 n# R0 X, l% F+ ~" J5.39.217.77:8898  B0 c: D3 t9 o7 _* }. H- e; Z' v
調味料：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙 公仔箱論壇+ V# n  O: o  Q: A! g+ r& e

; N/ p( m( z, o8 j/ @# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 P9 ?( o( O' N9 r8 }+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水， tvb now,tvbnow,bttvb$ S" i5 x3 |" y; d' s: y1 Q
浸泡4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {) o# o6 w3 C. [/ r6 ]8 @4 ?& f
(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。
& Y7 `3 U4 p9 m1 _! @" s( W; v  q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後
6 R0 B* U" X2 T( Z公仔箱論壇再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
: g. n0 u) ]; D  w, E# N7 _$ j& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }! F6 [/ q& M2 Y9 [# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S. K9 `2 q* i; x薑丁鮭魚飯
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材料：嫩薑丁1/3杯 鮭魚丁1/2杯 白米1杯 水1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 T, g5 ?5 ?5 T3 P4 q: A( H

  c8 V* t/ I0 r) f" r; S+ E1 s調味料：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
4 d8 J6 m! z5 h' n# x( ]& ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- y% T' T& Z( R3 }7 i
做法： 5.39.217.77:8898* a- C* ^% m4 l/ v. x" g
(1)將米洗淨瀝乾水分，再加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
# k9 z* Z) h2 J- A7 ]% `$ C; o3 F(2)鮭魚丁加入調味料略醃10分鐘備用。
- Z8 v. \9 K/ [4 d- x' h(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟， 公仔箱論壇& D; I- g$ c- v
開關跳起後再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻可。
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$ l8 e0 C* e. @* F2 m/ N$ ]4 t3 W$ p0 r+ S! c8 s) Q
高麗菜飯 公仔箱論壇' w! }% g) W# t4 G& I

# ^! J& T" B- }/ P. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高麗菜2兩 培根3片 白米1杯 水1杯 5.39.217.77:8898- ?# H3 w6 G. d: {. I: }

9 m# ?5 G: Z- E  ?% e調味料：鹽1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: y% F: T5 E! F- ?
% S/ Q# S$ V1 w* R
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ @6 u( M% @; V8 o1 }# k
(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。
! H/ c7 |, H/ ^- b' P! ~# s) y! Z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 A7 F9 Y' t2 d, K
(3)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在上，
. |. Z! i% m& K5.39.217.77:8898放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，
$ R; T( x, H, X1 o% g讓高麗菜飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可 5.39.217.77:88983 o% D. q- W0 x% j& m2 Y4 i

( G- v5 f! O5 G% g5 B" l% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 Q$ z! ^5 B0 w& i
韭菜花飯
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7 z# \, W% a) y5 ^' p4 p  y& K：材料韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯
: q9 R; U# x& a' a% V/ {7 c5.39.217.77:88989 _! C4 c* A2 g: a$ W
調味料：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙 " j8 Z: U% d8 _( G

- O, ~) [) {5 g! htvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ n" m1 y( ?1 m: _2 f) Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
5 ^( h( W( E6 f! Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備
+ v! q3 O3 P% \- ~7 [4 Z& _4 l5.39.217.77:8898用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。 " g8 J. z+ d* z. ?* B; Q
(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後， 5.39.217.77:88987 t. A5 f; r9 J
將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S+ d! u, `* T% X# U! s
最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。 5.39.217.77:88988 w; x& ^: I7 _$ P
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- \! V) D" }# W3 c7 X9 X5.39.217.77:8898金針花飯
( L1 K; f' p7 Y: r) |4 a5.39.217.77:8898
  g+ H" u$ f) C材料：新鮮金針花1杯 香腸1條 白米1杯 水1杯
5 x4 G  E! h& P: P! t/ M. u% o. Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 I* X% b7 u- o- k, K+ \2 u調味料：鹽1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 沙拉油1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) l! ?$ c& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) X: B- M- e- S! \+ l
做法： 5.39.217.77:8898! m9 |! l2 P; y
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。 5.39.217.77:88980 |9 @& I4 a  C
金針花洗淨瀝乾備用。
3 n9 b: P' z6 p(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。 5.39.217.77:8898! D; @( _( K4 k1 r; w
(3)將調味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，
& n) X% ]" a' t6 A" I; c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! z% Y! b% h
燜約15分鐘左右。
' K, f6 r  R4 Q' ?" s8 Q* @' }(4)打開鍋蓋，放入金針花，外鍋再加入少許水， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 ?# B0 ~5 p3 G  ?, w
按下開關後再煮一次。開關跳起後，
/ X% H' ?" ~; R  k, l用飯匙由下往上輕輕拌勻後，即可盛起食用。
0 I% Z; O- M, u' h6 Q$ I; G6 Z% J! p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* k3 K- u) ^5 X* M. ?

7 }3 H3 h: B, o# O西芹鹹魚飯 5.39.217.77:8898/ }9 @; k' M8 Z2 _7 M

+ J! V( j  O: y6 w9 F( h' T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：西芹丁1杯 鹹魚丁2大匙 白米2杯 水2杯 5.39.217.77:88981 ]* A% R; v- ?2 B

% Y" f8 C: C" }  L/ K6 a公仔箱論壇調味料A：鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
6 {  y( O) f% A2 S5 v& I; S4 s
; e* u0 D1 m$ D3 H; e5.39.217.77:8898調味料B： 紅酒醋 大匙 糖2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 C) L) u6 F
: j, E: ^2 J* J3 t6 Z
做法：
; N2 y8 e  E9 R8 Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。
; w- J0 ^8 R4 ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb其他材料分別準備好。 . r  K( Y: y7 Q1 c7 D1 l+ `
(2)將鹹魚丁與調味料A加入米中，稍微拌勻，
% I* ]$ M( u, D& c& O9 l; M# E9 ytvb now,tvbnow,bttvb放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜15分鐘左右。
. O& H0 c+ E$ u% ~- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，
! P( f1 n5 q( A& i, R8 |( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘後，再將調味料B均勻灑入， tvb now,tvbnow,bttvb) U) I* q8 {# I8 [
用飯匙拌勻後即可盛起食用。
! q% V6 t1 s" l6 `) |% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M( [( x3 T2 E5 Z/ V( Z, w2 G$ |tvb now,tvbnow,bttvb
6 s( ~  ^8 s  B. @$ Y蘆筍蛤蜊 1 A: e9 a) ?0 Z1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 v/ o! u( Y. `9 W
材料：蘆筍6支 蛤蜊1/2斤 海苔絲1大匙 薑絲1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
3 }4 J$ c9 u1 `- k4 X5.39.217.77:8898
4 q( N# B- s, z8 d公仔箱論壇調味料： 紅酒醋2大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M  s  P0 ?/ X$ f5 _6 K$ {6 B
tvb now,tvbnow,bttvb- W2 U" [; H9 F4 n& R
做法：
/ b4 e+ K; ?% F0 k0 t3 C' s(1)將蘆筍洗淨，切成2～3公分段。 tvb now,tvbnow,bttvb; T0 k/ z# u4 H  e1 y2 K0 s# H" P) r
蛤蜊泡水約3小時，吐沙備用。 5.39.217.77:8898) Q- v/ ^& _, X3 r
(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，
( F" o3 M+ A3 f3 N/ U1 m公仔箱論壇再加入調味料、薑絲、辣椒略拌勻，放入電鍋中煮熟， tvb now,tvbnow,bttvb, }0 L  [. b9 u2 U# Y0 B
開關跳起後，還要再燜15分鐘，才能把蓋子打開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, p5 z7 k" Y' N6 P
(3)蓋子打開後放入切好的蘆筍，外鍋再加一點水， 公仔箱論壇+ _' S! ]' R/ i. m+ c0 Y) Q8 K
按下開關，再煮一下。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B' D0 {7 \; M. Z
(4)煮開一鍋水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打開後，即可熄火， 5.39.217.77:88980 p. |3 c$ Q- H
用筷子一一將蛤蜊肉取出備用。把煮好的蛤蜊以及海苔絲
2 V. f( J7 W" Z* |+ @0 X( s1 g/ u& f公仔箱論壇加入蘆筍飯中，用飯匙由下往上輕輕拌勻，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' v0 Y: c+ a& |

5 E+ X3 ~1 x+ y+ i5.39.217.77:8898
- h0 R7 X3 Q# n5.39.217.77:8898筍香蝦仁飯 tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 s+ ^! G3 h; I

" g/ ?! k* O( z. {公仔箱論壇材料：鮮筍1支 蝦仁1/2杯 蔥花2大匙 白米2杯 水2杯 5.39.217.77:8898. @# ^' W1 @. X+ i" G. W

& m- \% n/ v( t2 S  F6 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料A： 鹽 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
) C; V) T1 |4 P) L* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; C# [* C: V/ p' ]  d0 h
調味料B： 酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ G8 U) [. j8 D
公仔箱論壇. K4 p8 f9 F, U2 `6 `6 C
做法：
6 h& L  ^4 C( p' P( x) f5.39.217.77:8898(1)將鮮筍硬殼去除，並將粗纖維去除，洗淨後，
9 i% M2 D' c9 g3 j4 @9 g& M  ~' V切成2公分斜片段備用。蝦仁洗淨，去除腸泥後，
. X; f* X' t% U/ `! C$ ~用熱水汆燙備用。 公仔箱論壇/ X  \( W" m8 m" S9 b. F. c/ K
(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，
2 f+ {; E% x; O5 d& s$ z& h再加入筍段、調味料A稍微拌勻，放入電鍋中煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb, X/ x& b5 `; J6 o1 [1 w% V
開關跳起後，不要打開，先燜約15分鐘。
. @0 W0 C# J: j: D(3)最後打開蓋子，加入汆燙過的蝦仁、 5.39.217.77:88989 Z# |8 m- ]) g4 m3 n# W
蔥花及調味料B拌勻再加蓋燜約2～3分鐘取出後即可食用。
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" W7 C& }0 ~) ]( s; ctvb now,tvbnow,bttvb茄香飯 # P: Z' _; O6 r  H" j
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材料：茄子 1條 絞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
; G" _" \) P8 a& f( B- h' _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 M9 V: J* G5 `+ ?7 ]  L! x/ f7 D3 q) _
調味料A： 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 香油 1/3大匙 4 o7 J! Q& }- W2 v
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調味料B： 蔥末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
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做法： 公仔箱論壇# |8 ^: g" ?1 i9 R* M
(1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y8 h$ H$ b. N$ W
要煮時再撈起瀝乾水分備用。
' e. Z, E0 [% x- r7 H(2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，
  E( F1 u8 I5 ?2 k1 d4 O. L最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下， 2 U, o% ~: i3 p! c/ Q; k
放入電鍋中蒸熟。
( c, r2 c$ Z6 a7 g& @6 ]公仔箱論壇(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右， tvb now,tvbnow,bttvb5 [7 }8 r) B  |% j
打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用 tvb now,tvbnow,bttvb7 B) M( O% A0 A3 g
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* M- N7 a) ~5 m, q* l2 |5 h1 N& ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜起司飯
) G3 ^( `! x0 H9 ]( j* \% S* q- ]2 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( z: S8 m+ R; ]1 v' E
材料：地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
) s  B, H- c' c  }1 \1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l. k) R& y8 Q" V+ t5.39.217.77:8898調味料： 鹽 1小匙 油 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 i: ?! w# n* E7 T

+ ~2 N' k+ ~& ^做法：
) ~. `8 H- m0 n7 B- I0 Q7 s公仔箱論壇(1)將米洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。 , m% S8 n/ E3 e$ S0 Q/ `4 D. W
(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
  N7 `: B! u, K- W9 f5.39.217.77:8898(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
" N  b3 ^  w+ p5 ^; {(4)放入電鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後
2 y  u% _- o1 A5 |, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即可食用。 & p: @6 E# u; k
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青豆桂花飯 5.39.217.77:88984 L; B% b% Z  W1 d

) D" v: U+ V8 H. d5.39.217.77:8898材料：青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
- y5 L( W) z+ V  m" D. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g; f$ u. {$ a* ^+ x5.39.217.77:8898調味料A： 香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙
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% e% K! z+ [2 g! E5 Z- ^公仔箱論壇調味料B： 糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% y+ |; P9 s2 a6 a
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 p  x" ~( R  _( Y; n
(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。
. r9 Y2 L: @  M/ H% I5.39.217.77:8898青豆仁洗淨瀝乾，加入米中。
- k( h7 w' z: e* k(2)把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電鍋中，按下開關。 公仔箱論壇8 E# ?6 S, F& e
(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，
8 v- s: s8 |, e7 U8 c5 k6 a0 Y然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻 $ S5 a* z  i% n! w
即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* `+ ?6 G+ v/ |5 x- z

2 Y/ _5 a0 I& c0 l公仔箱論壇※使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，
5 x' G5 x: i/ i- `5.39.217.77:8898因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。
作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:38 AM

好似我呢种吃厌白饭嘅人岩晒拉.thank you



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