研究人员近日建议，买啤酒前应先看一下生产日期，最好饮用出厂不到15天的啤酒，以利于身体健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* B( `# G: v7 v; T3 i; D
. X7 m& ?. N0 c' M: ]$ D, S9 r 根据研究，酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血管疾病的物质，而这种物质是靠啤酒中的抗氧化剂苯酚化合物保存的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* K- S( b8 y4 Y/ Q
& H" j. `0 _6 B) n1 I, b公仔箱論壇 研究人员在4个月时间里，对3种巴西产啤酒每隔10天进行5种生物化学分析，并评估其香气和味道。结果发现，啤酒出厂15天后，啤酒中35%的苯酚化合物会流失，抗病物质也随之减少；出厂6个月后，啤酒中甚至会出现一种类似乙醛的物质。公仔箱論壇7 ^: d/ K! F$ u8 j* s
4 k% k: I/ M1 r } x1 H
研究人员由此得出结论说，在适量饮用的前提下，啤酒要尽早喝才有益健康。
