標題: [食肆地點] 2011點心之王 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-20 06:08 AM     標題: 2011點心之王

今年香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，設點心、飯、羮及蔬菜四大項目，經歷全港頂級食肆的激烈競賽後，終於產生得獎結果，當中的點心之王，由中菜廳「粵」的首席點心師傅徐振明及助手伍振宇設計的點心拼盤「亮點」奪金獎。
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點心拼盤有加入芝士的海皇芝心芋角，香濃美味的奶皇金雞酥，最厲害還是根據大會指示製作的蝦餃，每隻五至七錢重，搓出韌度均一的上乘陰陽皮，透過完美的「十八摺」摺皮技術，混入爽脆笋尖做餡，才能做到真正的色香味俱全。公仔箱論壇& |( c* Q1 ]1 E7 ?! a; G

' w6 d! J4 h" g: F0 ztvb now,tvbnow,bttvb中菜廳「粵」
6 n3 U% U8 {0 |# _" g+ v$ w( ]& {$ Z5.39.217.77:8898地址：屯門青山公路黃金海岸酒店公仔箱論壇( [/ }0 v4 ~6 T7 Z  A9 z. Y  i

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