標題:
[甜品]
素食点心～～【椰蓉香蕉】
[打印本頁]
作者:
walauhi
時間:
2011-8-19 11:48 AM
標題:
素食点心～～【椰蓉香蕉】
【椰蓉香蕉】
2 E Q4 z0 w n7 C: ~5 F
主料：香蕉2个 椰蓉适量
1 q; g( y- b0 B& m3 C5.39.217.77:8898
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 x2 @+ K# g
做法：
7 ?+ c z* Z: M! P1 y- Z8 s) M* mtvb now,tvbnow,bttvb
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
1 E6 H7 o8 Z0 c- ?6 }& l, K公仔箱論壇
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
公仔箱論壇# J) @; w" B$ p2 }
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
8 j- b. j& _9 h. c; N E, ^
" _. x7 L' `; n; q1 [3 Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u9 ]. I/ g9 k; Z# q% wtvb now,tvbnow,bttvb
【芋头冰皮月饼】
+ J1 E) c! J. o- m
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
6 p9 X4 x; J" h: ?$ M" J5.39.217.77:8898
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
公仔箱論壇9 T% e I. @; Y8 ?8 ?' {# s) T
tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 v% v4 I. |% ^/ x
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
- `% j0 L) C& @( ^
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
d0 P+ t; ^9 G: @6 p7 I6 R+ @tvb now,tvbnow,bttvb
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
% Z4 F+ \/ a2 K. ?' g: _; Y* M1 V7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
- s0 S8 \6 |" W/ \# M. o' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
! W. Y3 d& E' Q8 D$ n) K5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 G) F* _8 e# x
【椰茸南瓜糕】
tvb now,tvbnow,bttvb& m! \) p* e# G0 R0 W7 G) U* K. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 Y8 B/ Q( U( S
材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
w4 t. }, D2 ] c3 U" ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* y% U! q2 ` P! Y9 f$ i
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
公仔箱論壇1 F+ ^1 e9 M' `' C
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
tvb now,tvbnow,bttvb4 c' z' h1 ~+ g4 }9 u
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
