標題:
[中式食譜]
炒烏冬 30% 味覺提升
[打印本頁]
作者:
just4me
時間:
2011-8-19 02:36 AM
標題:
炒烏冬 30% 味覺提升
炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
5 w6 A: X U' Y1 } F3 i
" v6 T: I% p0 z: W$ a1 s$ |) ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& r5 A# d7 K. i6 ?+ o# {, R1 B5 s
材料：
+ b' B; W8 k# E+ Q! wtvb now,tvbnow,bttvb
1. 袋裝烏冬
, i' E1 A$ a& [5 c3 I
2. 薑絲
公仔箱論壇- L3 E! ]( C8 H& n" n1 T" g; U
3. 雞粉
: T1 m; F" `$ K" S! e) S1 E
7 l. W% |" O* T: M. n& g
製作技巧：
0 i2 |7 ]) P1 C( t8 f" M
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
. |7 l+ ~( }+ N: I0 _0 ^ |% M I) g" u l
6 {, p6 `+ w( J
*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
+ j- R7 V& W5 W* ~; y8 j
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
