標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語公仔箱論壇  ^5 r3 o$ H& u/ {. `) E/ K
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【材　料】) T" g) E. f6 W' g; J9 D; s
鮮奶油	140公克 ; A" x: @+ g4 \5.39.217.77:8898
蛋黃	42公克 6 @; S! p& z* ^8 q* Q, m) y7 L5.39.217.77:8898
白巧克力	140公克! o- L2 {2 m9 _
動物性鮮奶油	279公克 ( u' J- W$ m4 W
巧克力酒	適量% [5 b( C1 j% U" `; N* _/ r
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 m5 i( W9 Q; }# A

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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