標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! L& g" c; n' b1 r) F: C

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【材　料】) {5 n( q) @% F* F/ }5 [
鮮奶油	140公克 & S& Z' Q6 j7 W$ e; U* Ctvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克" m, e8 H' a, _
白巧克力	140公克 " n' d" z2 A  X- j( X) h
動物性鮮奶油	279公克 , b8 V  k  P$ F2 b0 ]7 t( Z5.39.217.77:8898
巧克力酒	適量tvb now,tvbnow,bttvb& [  Y( j4 D1 N4 q6 r# M) X' c
市售塔皮	10個 6 ]* q7 t7 C. B" O; x公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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