標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】5.39.217.77:8898+ X5 Y3 b9 D* `
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! r9 p- P, k; `  q
蛋黃	42公克5.39.217.77:88985 {+ i  X; P- ~# R" S0 A
白巧克力	140公克 9 s" k* }& K8 _5 H) P4 N公仔箱論壇
動物性鮮奶油	279公克   k8 S' P! M0 g/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	適量 $ _& M5 r9 I9 a6 u公仔箱論壇
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb, @" _9 @7 k# @9 v. X% {6 A" L0 {. l

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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