標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) R  b- ^4 S: y/ h, y6 I$ O
鮮奶油	140公克 5 Z$ _0 o) t5 C$ v( l  J1 A& Y5.39.217.77:8898
蛋黃	42公克 3 s3 `" `' ?' Q公仔箱論壇
白巧克力	140公克公仔箱論壇/ ~  z! `, T9 a3 L) }
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇0 V* m+ c$ g+ k6 P
巧克力酒	適量5.39.217.77:8898, e/ A( U- W7 [7 e- O8 @6 L
市售塔皮	10個5 o! ^9 p5 Q: {/ j$ ~/ Y$ L; w# T

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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