標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】 , n" T3 z: _" O; f4 o: N. otvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- p6 s0 p, l4 f- ?% e% {
蛋黃	42公克公仔箱論壇1 [5 M+ \9 k0 Q: y& c7 r
白巧克力	140公克5.39.217.77:8898& j* x+ ]) D# @% Z8 P, L* P
動物性鮮奶油	279公克1 D; L" A$ n4 {$ {* k
巧克力酒	適量tvb now,tvbnow,bttvb: Q( e6 Z) e- [9 P" }3 n1 ^% x
市售塔皮	10個" b9 ^: z' T& Y. Q% D6 F' J

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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