標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】公仔箱論壇9 `! O. e( G: @( w) S. {" K5 v
鮮奶油	140公克3 C* h9 v& E! C- R
蛋黃	42公克5.39.217.77:8898' F6 A& D: |! q4 k+ R
白巧克力	140公克8 X3 ]$ k" B2 \* a1 n* Z' }
動物性鮮奶油	279公克 ) F* I3 H/ r% ~3 e5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 & _5 F: T% `4 I# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個 * l$ m4 }9 c) V: K9 d4 i公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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