標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( O/ ]# a9 v, B
鮮奶油	140公克 3 q$ A# z* ~( w" ~9 m公仔箱論壇
蛋黃	42公克 7 v- d4 X( l' S3 Q9 t' {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
白巧克力	140公克 - m- _2 i1 t- x8 G& ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 g; @4 z& q) E% k8 E2 D
巧克力酒	適量 $ P9 ^8 J0 o* u0 W% n- ktvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個1 }  F/ _! U0 R2 `  A! F" o2 [

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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