標題: [甜品] 星醉心語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:46 PM     標題: 星醉心語

星醉心語
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3 E2 O3 S+ b: f- k% ~tvb now,tvbnow,bttvb 5 m- j1 u1 R1 d* n# u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  \; p) M2 [% z/ A' U
葡萄果泥	167公克公仔箱論壇3 S# G- r1 |/ {% x* C' f
細砂糖	83公克公仔箱論壇/ M8 Y8 k4 ]$ e
吉利丁片	9公克 & J8 v9 \: Q* S. Utvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克' Q8 W" F6 s) D1 P. R( `1 W% d. |0 m
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇( H1 w# D6 [! ]- _
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 _" R: }& p- {* f0 K: z% C
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- ]; c1 M6 D, {% g6 b) m# l6 m

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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作者: 4557    時間: 2007-9-28 02:46 PM

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:47 AM

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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作者: 4557    時間: 2007-9-29 05:33 PM

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:39 AM     標題: 回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you.
: [) I& }. }+ p公仔箱論壇but the name of this desert is romantic..hah

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