標題: [甜品] 荔枝球塔 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 荔枝球塔

荔枝球塔
- M& S& Z+ Y6 m8 n. Q7 R' f* Ltvb now,tvbnow,bttvb
! P1 _$ g& f% L9 `2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

- @2 X/ L& d: g3 u2 o3 qtvb now,tvbnow,bttvb % i2 m1 D$ |. ?4 M	[tr]
【材　料】 : q5 L; m" O- {+ \% Q# e  R5.39.217.77:8898
荔枝果泥	133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: E, P+ L0 B; l0 c7 o3 @" H
細砂糖	67公克   D' K% E  w6 G+ z( g0 ~! [
吉利丁片	7公克4 K, s. ^) ^( G. X. K
白蘭地酒	13公克5.39.217.77:8898) ^) ^( b0 l, ]" B3 d  p
動物性鮮奶油	180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& o5 k  H! ~* F+ V

【做　法】

1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0