標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' [# A) `4 I+ v

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【材　料】- }) R- P. T/ a' d
黑罌粒果泥	167公克 + I' d7 n3 U) [/ y* M1 \$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克 % B3 n: |7 s  \3 I1 `4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克 / e( e7 w. h2 Q( m( j% U  Utvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克 ! J4 b7 ?2 @/ ~5 c( L4 F$ @# Z0 H
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.77:8898% h  _; w3 m$ b

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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