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標題: [烹飪技巧] 22種剩飯處理食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:27 AM     標題: 22種剩飯處理食譜

１。剩飯鍋巴5.39.217.77:88984 \' g" [/ K, H" v- G8 `# r+ N8 H

8 _( Y& u% _  q9 @/ y公仔箱論壇材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯
% b3 ^$ [0 `% M9 z" g  H% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `% A5 S- z" u3 _/ |; x
做法：將白飯揉成扁圓狀，平鋪於烘焙紙上微波５分鐘後放涼備用，將青豆蝦仁材料拌炒，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，醬汁倒入米片中，剩飯鍋粑就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb( \! H# g5 k# I1 ]
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２。剩飯油蔥粿
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+ V( r( q5 Z2 V; J9 S: Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：在來米粉、白飯各１００克、太白粉３５克、水２００ｃｃ、鹽、油蔥酥
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  }$ B4 y0 l5 H& d, v' j3 {5.39.217.77:8898做法：除了油蔥酥其餘加入果汁機中，攪拌後加油蔥酥和一大匙油，放入保鮮盒微波4分鐘即可。
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# A0 T& Y, t+ t' v9 ?) P1 }5 N6 E2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w1 B3 R! J: u5.39.217.77:8898３。剩飯做米漿
# A5 N& ?; a9 t5 e/ `& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ b+ L8 a) G6 s7 ~# R. _* o
將米飯２００克水１０００ｃｃ與炒略焦的花生１５０克倒入果汁機中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。公仔箱論壇" v5 [* U: }/ \! e# @$ v

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４。米飯湯圓公仔箱論壇  r# t- A) U- T" N' X

, Z8 |) @, H. Ltvb now,tvbnow,bttvb將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌勻，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可。5.39.217.77:8898! q" |) r8 _8 e, }0 v, p

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4 O/ U" l5 ?' i* L( u５。剩飯做玉米濃湯' {+ M& |) }/ Q8 T+ S

. V, |# \+ S, j" i* I- `  X公仔箱論壇將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味。3 W0 d! p; ?9 [4 O; J

0 Y/ N9 V4 X$ u# q公仔箱論壇5.39.217.77:8898; g' D. G9 O; F+ U; y
６。剩飯冰淇淋
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: [- ?' ^( o& I! h( Q1 @$ M公仔箱論壇將米飯、牛奶、鮮奶油、糖用果汁機打勻後冷凍３小時即可。公仔箱論壇0 V0 |/ A) P! |5 z4 y
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７。剩飯做白醬
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. h3 l$ R6 ^- G) Q$ ]材料：剩飯２００克、牛奶３５０ｃｃ、雞湯粉２小匙、鹽巴5.39.217.77:8898& _, V/ T: v% E
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做法：將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌，放入微波爐微波５分鐘，接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打，加入鹽、雞湯粉、胡椒調味，在攪打一下，讓調味料充分溶進牛奶米飯，香醇白醬就完成了。
+ |+ Y' ~: p9 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" ~! u6 S. a

& h) a: f- v0 B2 X1 y+ \公仔箱論壇８。米飯披薩, h7 v9 f, j: p# K) |7 ]; H* N) }
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材料：剩飯、起司條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬
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* Z& X( q  @( J7 [公仔箱論壇作法：將米飯鋪平，刷上一層番茄醬，再把準備的材料放上，最後再灑上起司條，放入烤箱中烤個１０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 W1 Q4 r$ i+ I/ _! E
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- z% y/ E6 D8 t/ p7 L公仔箱論壇９。第二代米飯披薩
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將蛋打散加入白飯攪拌均勻，放入鍋中煎煮，就成了ＰＩＺＺＡ的餅皮，先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬，並灑上喜愛的配料，最後鋪上一層起司條，放入烤箱烘烤１５分鐘，二代米飯ＰＩＺＺＡ就完成了。
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+ ]1 O8 N& L3 j/ h% j6 s5.39.217.77:88981 Q# R, s* @* x  m0 K  a: D
１０。自製米菓" o( P1 l4 f# g  R% }5 A. x) I8 W; F$ k
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１.白飯用微波溫熱後、用保鮮模棒桿平成０.１公分厚
6 m* W: m7 C1 c* D+ U& ^9 _, w6 {tvb now,tvbnow,bttvb２.用模型押出形狀公仔箱論壇- d! Y+ H$ `5 j4 x" F4 `) x: X
３.放在烘烤紙上微波３分鐘再翻面微波三分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  g% l  ^* `" v, t
４.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了
- _- J" Q% n; I4 ~0 ~; b# M" Etvb now,tvbnow,bttvb５.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味tvb now,tvbnow,bttvb; J% |2 {/ `5 M$ b/ i# y

" g! E$ r9 p' K5.39.217.77:8898◎起司米果重點：
) o! a+ ?' z4 a7 X8 J) @; w/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D  ?  \) S* i/ s9 \0 o公仔箱論壇起司覆蓋的面積＝米果的面積　當內餡方式夾在兩層飯中間tvb now,tvbnow,bttvb: I; o0 h6 C8 H- S; U/ a
第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分40秒
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  `; c3 q( d$ G" s◎醬油米果重點：
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- T; \- {+ {0 D7 w1 w公仔箱論壇砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上　再依喜歡的鹹度塗上醬油
, ^9 Y% y, d! V: y9 J+ b) B第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開
% k% E# r8 L2 V4 l2 }4 Y% w第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分25秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' J+ b. m6 H& ^, I
第三次微波時間20秒
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１１。一鍋煮飯也煮粥
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煮飯時在另一個玻璃杯裝米，以米與水１比４的比例烹煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb) {: Y1 M/ G, q. q

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& z4 }8 b' I% \. c! d( _公仔箱論壇１２。隔夜飯煮好粥5.39.217.77:8898" v6 w: z8 E8 P( \" Y+ Y

% K: C1 ?1 @: n1 _; `4 d! ~在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。. R7 H& F0 Y2 ~+ G7 A' B% q

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１３。自製御飯團" A7 f9 @3 O1 C
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把牛奶盒剪開，將飯和料放進去，再像捲壽司一樣捲即可。5.39.217.77:88988 ~5 ?/ L8 e9 S# `

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１４。零食袋做御飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  e3 c" q; Z7 S. {& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& ?6 k! J1 ?! e, j- y: ^
零食袋剪出一個角，把飯和料放入緊壓即可。
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１５。簡單做焗飯5.39.217.77:8898! J( K1 d* v2 X- j7 Z
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只要將速食濃湯包用１００ＣＣ的熱水泡開，倒在白飯上，再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤１５分鐘即可。5.39.217.77:8898% I3 ~& k* N' S/ I1 Q

, j& b9 z! z2 \/ b2 v4 T! }) @1 {tvb now,tvbnow,bttvb
1 [3 B5 M$ q  G0 q) C7 z公仔箱論壇１６。茶碗蒸燉飯" W1 i9 {; s4 L

8 G! x& |% U  q, H" ~: @9 |/ X  r在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。
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１７。芝心炒飯麵包  ~! C3 t( D. V8 \( X/ ^' L

2 Y! R8 Z+ M( r公仔箱論壇將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆，用沾了蛋液的雨片白土司包起來，用叉子押邊放入烤箱烤５分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) _+ P4 B3 ^+ X0 B* u6 H
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１８。沙飯變起司球
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將炒飯包上起司捏成丸狀，裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。/ ]2 q% o2 W2 T$ b: ?. {$ D. y
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１９。芝麻球炒飯5.39.217.77:8898. T% c. E) K. h2 c. {7 m2 H2 Z1 I

. a" o1 j  r+ a6 y材料：糯米粉１００克、水７０ＣＣ、炒飯、砂糖１０克、白芝麻
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4 n' R' E2 o# b2 L$ \/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團，麵團則揉成圓餅的形狀，包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球，表皮沾濕裏上白芝麻，放入鍋中油炸直到表面變成金黃色即可。
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# ?$ p; S& F  g3 V5.39.217.77:8898２０。鈣滿意炒飯5.39.217.77:88985 W7 w' |' c. ^0 B1 i

1 E0 n* d2 Z9 R6 R) Q. S% p( G( K公仔箱論壇材料：蔥花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋
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! L$ K) J9 p+ B% q; z6 U做法：將小魚乾放入食物攪拌機打碎，將白飯放進蛋液裡攪拌，加入自己喜愛的配料，最後在撒上小魚乾絲增添風味，起鍋前加點蔥花與鹽巴更能入味。
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２１。炒飯新口味
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材料：咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴魚湯包、三色蔬菜公仔箱論壇# Q2 X& E. w; t* Z* ]
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做法：先將柴魚湯包以少量的水溶化攪拌均勻，之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪，接著在倒入湯包，湯包便取代了所有的調味料，最後撒上又濃又多的咖哩粉調味，米飯的鬆軟，竹輪香Ｑ多層次的口感，柴魚和咖哩的調味引人入勝。
5 j& S4 ~2 d& Q; z" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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２２。塩酥雞炒飯
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白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋蔥末以及蒜末一起翻炒即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:48 AM

哈哈 岩晒我呢d成日吃隔夜饭嘅人 thank you



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