標題: [中式食譜] 清酒煮蜆 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:18 AM     標題: 清酒煮蜆

材料：
: E* k" N- Q) [% h/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆一斤/ j" `; [  N) t- B, w
清酒或雙精約200ml
# k1 s+ `7 Q- p$ b5.39.217.77:8898清雞湯約300ml5.39.217.77:88983 W3 ?, ~  H/ f6 q! }% L( Y# _0 {
蒜茸少許
, h1 s7 g( C; p8 u公仔箱論壇做法：
) ~9 ]) R) J+ H2 n1. 先以鹽水浸蜆吐沙；" }! U# V; Q; S
2. 下油鑊爆香蒜茸；
* S  x, E% d2 t6 m  F3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。

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