標題:
[甜品]
OREO 芝士蛋糕~~不需要烘机
[打印本頁]
作者:
walauhi
時間:
2011-8-17 11:32 AM
標題:
OREO 芝士蛋糕~~不需要烘机
OREO 芝士蛋糕
) h- b1 f& v* p7 z, v6 t
* E( L! ?2 i- h' t( z
; W9 R3 J3 m% K. [
) y0 Y/ Y: g/ p
底层材料 ：
" ~( g/ a) V- `2 Y& c y* ?
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
! b6 b2 ?+ G/ I5 G公仔箱論壇
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
/ y0 Q1 V) N- l5 d) F
0 s- }; @1 i. I1 R, Z( Y' {
tvb now,tvbnow,bttvb( ?: ]) F3 ? q3 {; G2 b. p; M
馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
n" |( \9 ]0 h G$ ^
2 粒 A 蛋黄
公仔箱論壇6 |: M% B$ F5 }& k" l2 l
160毫升 鲜奶
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 r8 R: r6 }& n
120 克 幼糖
tvb now,tvbnow,bttvb! ` s. c ?: ~( g0 r
% C6 @0 ~+ o/ _$ q% n1 w5.39.217.77:8898
馅料 B ：隔水煮至溶
, {% t3 v; Q0 g* F- Otvb now,tvbnow,bttvb
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
# R8 r6 _* B; e; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6汤匙 温水
& T- E5 @7 a) q5 m
tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ \2 |' v( A) [# X
馅料 C ： 打发
tvb now,tvbnow,bttvb4 a. d# _; J3 z; D& C
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
) m+ M# L+ T0 _tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ e, n: F9 C( G& @, d) v, P
馅料 D ： 打至幼滑
" a" {" o) H' M6 s X' z
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
, l4 b$ h3 G' z. ]. K7 [8 m0 h公仔箱論壇
1/2 汤匙 柠檬汁
5 Y" Q4 N1 b n6 B公仔箱論壇
9 \$ Z4 q6 H& i a' W4 y# p6 o J公仔箱論壇
做法：
( ~/ H' e6 _. m/ A% c0 k
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
) I# q. O7 z# g" T8 j
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 P. \2 V. {4 m3 Z4 w
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
2 N- v E9 a1 j9 R, n0 _& v _6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88985 e+ j) u# P: T
注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
' }: I* p& b" a( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c( P0 H- L, G0 s) J: {4 K5.39.217.77:8898
" O! B: R9 L( O6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m% Z/ y: ?/ `: ]# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ }4 n+ ]+ ^' @5 V4 | h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! S' M# \8 G6 m; Y8 e
鲜奶
0 a$ B+ n6 b) U: Xtvb now,tvbnow,bttvb
, t; r* S1 l9 E1 G1 y3 W
4 f" M. Y3 ?9 B9 M" @4 U# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
公仔箱論壇9 Y' R! Z. l, G" v# y! Y7 Q! T
" ?$ f% t9 F* G! N) ^7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 \: ^* |8 N) m3 ~# i) _
奶油乳酪 ( cream cheese )
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! S' M# \8 G6 m; Y8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 \: ^* |8 N) m3 ~# i) _