標題:
[中式食譜]
養生山珍紅米炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-17 06:10 AM
標題:
養生山珍紅米炒飯
材料
0 g' n+ ]) v9 E$ `9 U& e: o
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
. c! A Y7 M$ r1 t公仔箱論壇
. n8 F; W# V7 c0 v! [
調味料
; Q4 x/ H9 r$ o% I" g. d0 |5.39.217.77:8898
鹽/雞粉各 1/3茶匙
0 `1 q5 ^' m+ [, j8 u
tvb now,tvbnow,bttvb' e- @6 e# H+ Y1 e1 |
. m" m: D6 W1 N* v# S
做法
' c1 S6 |: L4 G% I* l
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
3 }. n, c4 C, A1 X0 q
0 ]7 n6 }; U+ l; X0 c) e* g3 \3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.白菌、靈芝菇走油，備用。
/ \$ h3 w+ g0 z. |. J. l4 M8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H- ]: w0 B6 R6 ^
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
+ Y7 @6 C: [" Y+ n6 e9 x) L
{$ {' s# M* z/ E, Ntvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
3 M% l! o: E. S" r5 `4 B, h3 |
) a$ w9 R6 e3 C
公仔箱論壇+ u8 g1 h# v5 |5 t3 r* l5 x7 {
貼士
a5 M0 I& X- ?5 T
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
' o" t, A( z; ^5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
