標題:
[中式食譜]
海鮮色拉
[打印本頁]
作者:
walauhi
時間:
2011-8-17 01:51 AM
標題:
海鮮色拉
材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
+ P( z8 r; I3 S# ]( t8 g1 k" _5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k. i; f0 w* I' U
洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
2 y A6 u. N! c4 K& f公仔箱論壇
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
$ [/ _3 N# B! x5 O8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
6 [; |3 N. \% z6 O* @
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
, T7 e9 C7 K9 e- A公仔箱論壇
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
" r& y! U2 L$ y& X2 C8 P
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
/ g9 P8 O- N$ N0 T' G3 S- M
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
. v7 G/ z; N0 O# Q* M2 a
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。
作者:
joeybibi
時間:
2011-8-29 09:40 AM
Nice sarad ! I want to try. thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
