標題:
[甜品]
布甸粉做吉士吉士忌廉果撻
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作者:
nt1972
時間:
2011-8-16 06:15 AM
標題:
布甸粉做吉士吉士忌廉果撻
材料
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杏脯肉(罐頭) 1罐、現成批底 1個、芒果布甸粉 120克、熱開水/凍開水各 50毫升
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做法
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1.杏脯肉取 6塊切碎;餘下的分兩份,一份 1開 4,另一份切半,備用。
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2.布甸粉加熱水拌溶,加凍開水和杏脯碎拌勻,坐冰水以打蛋器拌打布甸液,令空氣進入。
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3.待布甸液呈軟綿狀,倒入批底中,鋪上已切開的杏脯肉,放雪櫃略冷藏至半凝固即可。
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貼士
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想更有吉士醬風味,可用原味雞蛋布甸粉來做。
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