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標題: [甜品] 班戟粉變糕水果茶蒸蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-16 06:13 AM     標題: 班戟粉變糕水果茶蒸蛋糕

材料tvb now,tvbnow,bttvb! s: ?  k. B2 L& i. Q
班戟粉 200克、桃味茶包 1包、蛋 1隻、牛奶 150毫升、糖 20克9 _  u* u& K) J3 Z" W
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1.茶包拆開,取出茶葉,跟班戟粉、糖混合,加入蛋和牛奶,輕拌至不見粉粒即可。+ l- [) m0 \$ U) `. V7 ~  Q9 X

1 f/ H3 t3 D+ x1 J' wtvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糊舀入茶杯中,大約至八成滿。
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3.把茶杯放入鑊中,隔水以大火蒸 20分鐘,其間不要打開鑊蓋,免蒸氣走掉令溫度降低影響效果。
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攪拌麪糊時,別太大力和拌太久,因麪糊生筋的話,便不能蒸出膨鬆的蛋糕。
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