標題:
[中式食譜]
玫瑰鮮魚
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-26 08:58 AM
標題:
玫瑰鮮魚
材料：
$ j& u' u3 x- {+ [: G2 P
鮮魚 ... 1條(900公克)
9 @ A6 Q8 {# ~
青豆仁 ... 10公克
- j0 }( a( d$ i; F0 F% k; n+ z
太白粉 ... 少許
' [) y# e* w, _; ~公仔箱論壇
調味料_A
; c9 C& U, S" I) p( y5 @* |公仔箱論壇
鹽 ... 1/4小匙
/ D- F* j2 |7 _4 Z j+ c* s: J; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 ... 1個
tvb now,tvbnow,bttvb# C9 }4 i8 x& a% S X
酒 ... 1/2小匙
[, y- \# a K/ atvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 ... 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* o0 S7 ]+ V" Y3 m" D+ _$ g
調味料_B
]: G Q1 d& d1 e' Q7 R
番茄醬 ... 2大匙
- c) Z% I* p6 a2 H! H. G公仔箱論壇
糖 ... 1小匙
/ O# k+ ]% r- \
醋 ... 1小匙
公仔箱論壇9 D/ J* W6 m% L' H
鹽 ... 1/4小匙
9 o8 s$ I2 l+ j; G7 \( Q6 u
水 ... 1大匙
5.39.217.77:88983 p/ l- Y. f# T/ L n3 ]7 f) S
太白粉水 ... １1/2小匙
1 E6 T% Q. H& |( l' x1 k+ _5.39.217.77:8898
9 h8 i+ _7 t( G2 f
做法：
4 S# x0 O9 }1 Q1 i9 L公仔箱論壇
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
! [& q' G i3 F' t7 W6 O. ~
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
' [, y+ n' k8 F# @
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
* S% |9 L/ z9 n' ]/ A; t t$ | \
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
" {% b. j$ t( h7 y* jtvb now,tvbnow,bttvb
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。
作者:
jackynj
時間:
2007-9-26 11:05 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
