標題:
[中式食譜]
玫瑰鮮魚
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-26 08:58 AM
標題:
玫瑰鮮魚
材料：
$ e5 ?+ Q6 L! k; R6 R4 o公仔箱論壇
鮮魚 ... 1條(900公克)
! y2 n6 Y+ j/ V% ~5.39.217.77:8898
青豆仁 ... 10公克
( _' I* o7 I1 B- E& n% U
太白粉 ... 少許
tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ N. w$ Z& [0 o9 y( @
調味料_A
7 ~0 h) {' ^1 J5 r1 p, }
鹽 ... 1/4小匙
3 i& i+ r, @1 o" k1 S0 U* W4 d
蛋白 ... 1個
0 ^, J6 k0 a9 R( p2 U
酒 ... 1/2小匙
3 n* t$ L) ~- s' w: S- U" F+ [
太白粉 ... 1大匙
8 M Y- ^4 ?# K) s- i7 j X9 p& i
調味料_B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 C3 g' F! S& n. H# f
番茄醬 ... 2大匙
5 H- y% F: y5 |6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
糖 ... 1小匙
4 U; m% S: i8 j- v' ]9 P A
醋 ... 1小匙
/ u, K# A) x; v/ ?, e
鹽 ... 1/4小匙
v0 _/ Q. Y8 d2 R! Y. m
水 ... 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 E U# x' L0 L2 K) F# j1 N
太白粉水 ... １1/2小匙
9 K" R" C. l. G; R; v
7 {0 `6 w% a" l$ v# Y% R7 K- v8 n0 ?
做法：
- Y7 j' S' G( etvb now,tvbnow,bttvb
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
) m& f0 C/ v, U! B; p1 q# Z公仔箱論壇
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
8 D6 y( `8 S2 d0 v' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
1 Y- i- A* E* ~+ C公仔箱論壇
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
Y7 j* c( Q8 c2 c; R Y- r
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。
作者:
jackynj
時間:
2007-9-26 11:05 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
