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標題: [中式食譜] 佛手香酥骨 [打印本頁]

作者: stanlee790109    時間: 2007-9-26 08:48 AM     標題: 佛手香酥骨

所需材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 d' n% {/ u5 P# G% @+ z

0 s: q$ q" h2 j2 U" Q9 |豬腩排 ... 900公克
2 o' `. a7 B2 s+ d8 I7 s蝦仁 ... 600公克
+ O, h6 n6 `: I# s' k* E吐司屑 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ Y' u. f/ Y$ f- D, k& @
蔬菜雕花 ... 盤飾 公仔箱論壇5 R! N( ]7 l3 R/ ?' l0 I3 M
高麗菜絲 ... 盤飾
% k0 M$ c  k& j9 R. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利 ... 盤飾
" E  @% z$ g! I  Z油 ... 5杯公仔箱論壇% r1 Y& D- `, H1 l7 R9 D. c# e
A 料
5 M& }+ k/ A) {. M/ T2 E鹽 ... 1/5小匙
/ z+ d7 I  ~5 E9 u% t味精 ... 1/5小匙
9 U6 f# D0 e5 \% {* B8 K糖 ... 少許( F: r+ d8 N0 X% G2 ^
胡椒粉 ... 少許
7 i1 a" I7 K0 H7 T. K9 t澄麵 ... 3大匙7 g" T, i( l& r8 U/ c2 w
5.39.217.77:8898% D8 T) g. R7 X3 S+ b2 \
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 O. m5 V) X$ }1 s
作法步驟:% w6 F* _/ l! w4 S, N$ i' A- j
排骨切5公分長段,去肉(留少許);蝦仁去腸泥,剁碎,加入A料攪拌至起膠。5.39.217.77:88987 G$ C) f- ?8 P( f0 N
自排骨2/3處包滿餡料,使呈橢圓形,然後均勻抹上吐司屑。tvb now,tvbnow,bttvb9 K' L0 m4 s6 I' V
炸油燒至3、4分熱,放進排骨,炸至浮起片刻,呈金黃色即撈起,排盤;點綴盤飾即可。




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