標題: [中式食譜] 檸檬咖喱鮮蝦素麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-10 06:13 AM     標題: 檸檬咖喱鮮蝦素麪

材料7 _$ V/ Z' r$ y5 h2 o: M, C$ r0 T
日本素麪 1束、鮮蝦肉 6隻、紅椒幼絲/青椒幼絲/黃椒幼絲各 8克、檸檬（榨汁）半個、洋葱碎 2湯匙、咖喱醬 2茶匙、原味鮮乳酪 120毫升; A1 [) e/ {) ]& i* |8 C# H
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調味料
& n# U# @: W0 A9 ~番茄醬 1湯匙、醬油 2茶匙、鹽/胡椒粉各適量7 t& _7 V4 b8 N

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0 L2 k) e( w+ Q8 _6 {0 _8 ?% [做法
- o# K  J7 ^5 c# n6 }/ F) d( r* {1 Z5 J1.鮮蝦肉、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲汆水，盛起備用。
- J+ j# N# y6 u7 @' f% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, y) u8 j, w0 v7 h
2.開中火，燒熱平底鑊下油，爆香洋葱碎、咖喱醬，加番茄醬、醬油、鹽及胡椒粉，煮至微滾後熄火待冷，拌入原味鮮乳酪、檸檬汁調成醬汁備用。公仔箱論壇; z# C4 ?5 E! d( d

- Q$ B% ~& @4 ~9 r7 R: K公仔箱論壇3.開中火，煲滾水，放入素麪，煮至軟身盛起，過冷河後瀝乾。
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4.碟上先放上麪，加入醬汁、蝦肉、彩椒絲即可。
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: ]# r; B6 [0 k* J% K/ c* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ [7 m  J  T7 l' L/ Y2 I! w8 h公仔箱論壇煮醬汁時要先爆香洋葱，再加咖喱汁會更香濃好味。
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