標題: [中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-9 06:16 AM     標題: 韭黃叉燒炒蛋

材料tvb now,tvbnow,bttvb' V; x" d( M& I% c
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb' T% |/ S1 J+ G! {
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調味料5.39.217.77:8898: ]/ T4 X5 W0 @  ]$ a/ p& y
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! ^% R# i. I. ^0 s6 a

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 S$ O$ a9 @  C0 X: p
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 5.39.217.77:88980 t" H8 M9 P+ C5 y$ ~9 e/ @  Y

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貼士
& E/ {& |5 B9 P; T7 D- [5 O  ^想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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