標題:
[中式食譜]
叉燒荷葉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-9 06:14 AM
標題:
叉燒荷葉飯
材料
" r6 [+ J( }$ X$ S6 c1 H( Y5.39.217.77:8898
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ` {6 B9 B( Q; U" s( h# c
, @9 H& F7 t( `# A Q9 g
汁料
5.39.217.77:88986 c. i+ u. A" D b! W8 {
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb& S7 ~+ c/ N( E( T
5.39.217.77:8898! u' C$ j4 ]" J& Q0 N1 L5 P
! F) }- @( d! G
做法
9 l8 d$ w% `" B' |tvb now,tvbnow,bttvb
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
5.39.217.77:8898$ k. [9 W: B! l H& ]
公仔箱論壇0 F- F) A% v2 b: b# H' }
2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: b7 _1 a: K" c& W s
+ x/ G" J2 ?/ g! M4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
9 K/ e+ J1 O+ F
5.39.217.77:8898' B0 [) B# E5 x
4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
tvb now,tvbnow,bttvb: |6 F% y3 n$ l) a
tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 \1 T* S/ ~9 g
5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
+ j' ?7 ~0 ], T3 Itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
