標題:
[中式食譜]
節慶叉燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-9 06:14 AM
標題:
節慶叉燒
材料
* q0 c' }( v$ F7 c' ]+ i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
公仔箱論壇. C5 H) O$ g' X5 F0 ?
2 F! n0 i9 H; O+ c5 [
醃料
; s1 s- I6 v/ G5.39.217.77:8898
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
7 \" X% { K: Z. S/ F' Q2 w5.39.217.77:8898
公仔箱論壇* ?( }3 K9 n E1 ~, k
5.39.217.77:8898% S# y; {3 M$ b: p, h h+ u) Y
做法
$ b; H5 g+ u, V; F( B9 o0 ?5.39.217.77:8898
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
9 K+ h; \0 v" J" Y1 a2 N# ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 T& y( Y1 r! {5 _/ ^, ]2 e
2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
2 d9 k+ ]: }/ y# v9 k: J4 C |8 _
6 b7 o* k- ~! ]: Q
3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
$ s8 ]) k/ r) z6 n0 \1 P- \" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
momo308
時間:
2011-8-14 02:12 AM
Thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
