標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白
% f1 e9 j; _5 G9 [tvb now,tvbnow,bttvb           1  個蛋黃
9 B7 Q0 e& v# p5 itvb now,tvbnow,bttvb           2  粒瑤柱5.39.217.77:88988 U  \8 p3 H! N$ v' t( B
         1/2  罐罐頭蟹肉4 X: g% v7 w% i3 Z
         油適量( t# |. S8 p) @

, ^( t) B0 T3 ?" H7 H3 ~公仔箱論壇調味料 :   2  湯匙水
. `6 K# {# x+ T) a1 h" x公仔箱論壇           1  茶匙糖
& D9 H: A3 i+ |% k           1  茶匙鹽  `1 J  ^9 D! }! t( P1 h- o% F
           1  茶匙紹酒
; g: U- g" u% D8 ?) H2 h           1  茶匙粟粉
+ e2 @' E3 j6 t& I
% q" l! [+ T. y6 d# E4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略% Q8 Y  K2 ?  ~; U
              醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- M- V* I. v7 k' G% \1 m: S
          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
3 Y4 |' ^" O/ m+ _" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              分鐘。2 N- o4 F# i& d5 U& q
          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
) q" L5 _5 a9 k( X- Y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，2 i9 r5 e9 y% m! L$ H6 |7 t3 A
              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。( |, L6 L# `; V; l! H+ A" r
          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
0 A7 e. R1 Y7 ?7 Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，公仔箱論壇$ |* d4 |7 C! ?4 R7 t
              然後攪勻蛋黃便成。

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作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

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作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

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作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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