標題:
[中式食譜]
賽 螃 蟹
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-9-25 02:02 PM
標題:
賽 螃 蟹
材 料 : 10 隻蛋白
) G: W# M8 V; Z7 f$ mtvb now,tvbnow,bttvb
1 個蛋黃
tvb now,tvbnow,bttvb. }5 F. P7 G1 y, M0 H1 J
2 粒瑤柱
5 s, e6 e8 v _5 x2 g/ |- B! Mtvb now,tvbnow,bttvb
1/2 罐罐頭蟹肉
2 w" M c- a) o+ V$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
油適量
5.39.217.77:8898: J9 z! n0 r7 _$ c
5.39.217.77:8898: X+ l6 K- O3 C2 F5 d+ A& u
調味料 : 2 湯匙水
8 B6 U& a& ?1 {& V0 }$ M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 茶匙糖
) g0 K. Z- {1 ~5.39.217.77:8898
1 茶匙鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ r& d" @" H) s# r6 a, n+ V
1 茶匙紹酒
2 \1 a" X. {$ \& z) @tvb now,tvbnow,bttvb
1 茶匙粟粉
& P. I5 k2 K; B* s5 j; Z5 e公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 E) C8 N$ E* g
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
9 q* K% \( ^' x5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃。
2 E; `) E$ ]5 v* c. a( m4 T
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
tvb now,tvbnow,bttvb! S: j: a; y7 N6 ?3 o. V/ J6 ]
分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb2 F# s$ ?- `; [& L7 l( ?" Z
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
* y% k- [4 H/ s- g1 ?
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
5.39.217.77:8898) U! w* R( _& n; o
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
4 v" x* D+ D: A* H! U! A
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
$ V8 h$ z/ j% _5 w
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
+ E0 ~$ V0 G0 j# Q1 Z
然後攪勻蛋黃便成。
作者:
georgeyew
時間:
2007-9-27 10:43 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
carmen_girl
時間:
2007-9-29 10:53 AM
i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha
作者:
ivarivar2006
時間:
2007-10-7 01:55 AM
利害
作者:
kim45883
時間:
2007-10-7 09:31 PM
thanks for sharing
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:13 AM
Thank you for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
