標題:
[中式食譜]
節瓜排骨魚肚煲
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-9-25 01:54 PM
標題:
節瓜排骨魚肚煲
材料 節瓜1斤
tvb now,tvbnow,bttvb* a0 g# [/ K! W7 H1 y) A8 J( i$ I
排骨1斤
, x) H% H. t0 h3 G& x) ~$ P( ptvb now,tvbnow,bttvb
魚肚1兩
8 c' n) _3 l. L. X; @* b/ U+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
薑幾片
! l2 B- O. L1 b7 W+ k, ^
蔥少許
! h- c. c3 ?/ B4 R2 v i( ^- }
水4-5杯
$ r$ U5 R' r8 F. o9 s5 g# y5.39.217.77:8898
鹽適量
. [: o" k9 t, @% f& {- Z
. Y6 w) }" V9 r# `8 {4 [
公仔箱論壇$ ^8 [. @; P1 w) [" _* T
做法
tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 P* G, l" ~. S
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
# |3 V/ M8 R/ x9 x3 w6 P/ M2 z" D5.39.217.77:8898
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
5.39.217.77:88981 c2 N$ {- W* v6 `4 Z/ [
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb% n0 s/ _) |3 t4 o8 V9 P+ C1 \$ M% I
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
