標題:
[中式食譜]
家鄉荷葉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-8 06:17 AM
標題:
家鄉荷葉飯
材料
公仔箱論壇4 \ f6 @" t+ c5 q
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
5.39.217.77:8898) _7 g" O9 c; X: W) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 d8 |' ~" q4 c" G5 g2 G
調味料
- E* v8 ?/ @8 y, Ntvb now,tvbnow,bttvb
蠔油/老抽各少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 G. J7 E a9 b4 t# V/ H+ q9 Z6 l
公仔箱論壇: e1 s* a$ b: B7 Q
醃料
/ \+ f* V- T D% R8 e$ s2 `
生抽 1茶匙、粟粉少許
. q. }9 q/ m% N# }2 T1 J
% B0 }3 N( ~: A
4 T" l7 l) Y0 s0 S5 u) p0 p) x
做法
0 Z$ m. F6 B2 o. D6 L1 k5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
" d* i& _# B3 ^3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l- x; i1 ?- m! \- A' z8 V
2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
- ?: \ e% L5 n0 Y3 x
* s/ y% P5 O; _3 z% w+ wtvb now,tvbnow,bttvb
3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
% ]% l# y& X) t7 c8 Y! ^: d% o% S
公仔箱論壇. r- x3 k A/ e" J: k
4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
7 G7 M( ?# }' J/ `* Q
) {# g$ k7 j9 z% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
5.39.217.77:8898 S- U' g& [6 E$ [9 M4 k
7 d, j5 Q3 g1 ~ `9 G( B
5.39.217.77:88987 I. }$ M3 O. R2 Q3 t
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb6 F+ g. k$ {7 n: f; ]( u+ F- ?/ t
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
, z1 s0 o4 w' G, B1 o4 U7 H/ ?5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
