標題: [中式食譜] 梅膏煎軟鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-8 06:15 AM     標題: 梅膏煎軟鴨

材料公仔箱論壇6 [3 f( W9 l2 o1 I# s
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 Q1 b& p9 s2 I

2 N4 s4 _! o0 p' k2 L) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) U8 u8 f4 M9 Z" H) N7 s5 u5.39.217.77:8898生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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2 `- q' _% L. a7 E. K5.39.217.77:8898汁料公仔箱論壇8 Y5 g% `, K- @5 f# M
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法5.39.217.77:88984 n# P/ l7 |9 [: z6 {; \
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ X8 Q" `, M6 T
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 Y: u2 S& X* G# z! T

4 I* V/ ^& x* D/ G/ ?公仔箱論壇3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5.39.217.77:8898( N4 G% `* ^/ X5 r. R$ d

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