標題:
[中式食譜]
梅膏煎軟鴨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-8 06:15 AM
標題:
梅膏煎軟鴨
材料
# z. }& u/ b* @2 F
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" j0 \' V7 k$ v. I
& h$ v8 [1 ]% \# T/ w
醃料
% y! k, x; o: N- l) F9 t3 T: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
! s/ M5 C5 |8 u公仔箱論壇
" x3 S S) h, M1 \$ k
汁料
2 ?9 D# t1 Z! o: C
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
; h" x7 l* M9 J2 a+ N9 s
, y5 x' G% G* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 c; F, M q+ Y7 o* F @. V
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ F6 `2 i3 H" B- n
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
9 ^; r! c) z+ q5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb* E/ Y( ^2 e# S3 z
2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
# J+ G$ n/ X% d, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& @$ p/ n. e$ ~% h5 K* C
3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
公仔箱論壇- V4 W' ~8 r( I0 k, U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
