標題:
[中式食譜]
零發酵叉燒包5分鐘出爐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-3 06:16 AM
標題:
零發酵叉燒包5分鐘出爐
材料
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叉燒（切粒） 30克、洋葱（切粒） 20克、方包（去皮） 2塊
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汁料
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蠔油/海鮮醬/水各 1湯匙、糖半茶匙、生粉 1茶匙、麻油 1/4茶匙
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做法
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1.炒香材料
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將汁料材料拌勻。鑊中加油，爆香洋葱、叉燒和汁料炒勻，備用。
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2.方包剪邊在方包中心直徑約 3厘米以外，開始以放射線切 8刀。
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3.保鮮紙定型微波爐保鮮紙上放方包加餡，順向將方包摺起，以保鮮紙包起。
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4.中火叮 40秒將保鮮紙口向下，用中火加熱 40秒。除去保鮮紙後再整理造型便可！
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