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很多人一聽到豬腦,可能會皺起眉頭,但只要當你輕咬一口東京小食館綿密如豆花般的豬腦,便會發現沒有任何腥味,反而滑嫩爽口。黃老闆從緬甸來到澳門已經20多年,落腳在此開了這家東京小食館。老闆說,豬腦必須先用水汆燙過,然後加入麻油和胡椒粉去除腥味,由於豬腦含豐富的蛋白質和鈣質,因此具有滋補和強身健體的功效。另外,店內還有一種加入花生、豬肉絲、叉燒肉絲的叉燒豬腦撈麵,灑上炸過的蒜片香味四溢,也十分美味。
地址: 三盞燈嘉路米耶圓形地1號C
電話: 2856-0037、2821-5326
開放時間: 每日15:00至01:00
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該建築建於1770年代,是澳門富商俾利喇(Manuel Pereira)的別墅,後來租給英國東印度公司,作為該公司駐華商務監督、大班及英國駐中國高級官員的住所。1885年該房屋成為澳葡政府的財產。二十世紀60年代後曾改作賈梅士博物院,現為東方基金會會址。5.39.217.77:8898% J% {$ ~4 z5 |, [3 F
地址: 白鴿巢公園旁公仔箱論壇6 f( v1 I4 x. ]5 W1 K- ?3 K, _
開放時間: 每日09:30至18:30;休息:畫廊部分在週末及例假日關閉
交通: 搭乘澳門巴士17、19至白鴿巢、18至草堆街下車 5.39.217.77:88980 J( Z! b% f2 s) C
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