愛爾蘭研究顯示，海菜、海帶等天然食物可幫助降血壓，進而保護心臟。4 c- k& v. g* v4 C) d* V b* m3 q
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+ h7 O9 R! V6 B* A' _: V i4 e5 B8 K5.39.217.77:8898研究人員發現，海藻類食物中的主要成分有助降血壓，效果和一些常用降血壓藥不相上下。研究顯示，海藻含有豐富的生物活性月太蛋白質，在牛奶中也可以發現這種物質。tvb now,tvbnow,bttvb P. ^/ J) a* n, b, z2 C8 f
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海藻裡的特殊化學物質作用和降血壓藥物「血管收縮素轉換酵素抑制劑」（ACEinhibitor）很類似，「血管收縮素轉換酵素抑制劑」是處方藥，通常用來幫助降血壓，預防心臟病、中風。在台灣、海帶、海藻、海苔等都很常見，滷味、小菜都可以發現這類食物，而許多日本料理，如壽司、味增湯、各種日式湯品，也常使用海苔、海帶、昆布、紫菜等增添風味。 5 ?8 V2 S. o2 M4 f/ m* C0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" @( x( G K* U% [- ~) \. H* J/ O
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愛爾蘭農業與食品發展機構進行這項研究，成果發表於美國化學學會出版的「農業與食品化學期刊」。研究人員分析約一百份研究報告，以深入了解藻類食物的營養價值。 & E& I w; i- O5 X, |3 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) g# p# Q% k& R, p2 n& P( O" F1 j
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研究指出，學界應該多家探索生物活性化合物有何功效，未來有何發展潛力。藻類可能含有多種生物活性化合物，有些還沒有受到開發、運用。 . @2 C$ f$ T0 A( L/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . q- c# k$ F L5.39.217.77:8898 ! _: I* |+ }2 I海帶、海菜等藻類食物熱量很低，科學家認為可助減肥，日本研究人員透過老鼠實驗發現，有些藻類食物可幫助減輕百分之十體重。
