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  在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。公仔箱論壇" o+ M" f2 J: `9 o
地址: 南灣大馬路512號2 [1 A! q7 x( ^: v
電話: 2888-1881tvb now,tvbnow,bttvb+ D! p+ i2 H) E/ J- i
開放時間: 每日11:00至22:30
( g5 r; O* x) Z' G! ]) y公仔箱論壇網址: 沙利文餐廳
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1 O8 v" {# [$ T& m% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。& X4 ^2 m3 v) M" W5 X
地址: 葡京酒店西座3樓2 g! _! a- u9 D' b/ m
電話: 2888-38885.39.217.77:8898+ \; F' [6 i# v+ B
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30  
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