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  在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。
7 l+ n2 D- o7 o6 @地址: 南灣大馬路512號tvb now,tvbnow,bttvb: d" a5 g& {& V9 j; g6 o+ e1 @
電話: 2888-1881
6 U, S5 {& D% U9 Ctvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 每日11:00至22:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) S* ~2 d/ }; [' S+ F
網址: 沙利文餐廳
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/ A0 V5 @; n. F# ]   羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。tvb now,tvbnow,bttvb, w8 j. f8 ^& y( ^
地址: 葡京酒店西座3樓
( [( u  N1 i  {3 ]% X$ O2 ?tvb now,tvbnow,bttvb電話: 2888-38885.39.217.77:88985 f% ^. y. t4 D. A; C0 r9 V
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30  
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