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標題: [中式食譜] 綠咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-27 06:19 AM 標題: 綠咖喱雞

材料5.39.217.77:88982 z0 G/ o4 y. v7 J# y
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗公仔箱論壇' i# T2 {7 g; J- }1 }6 B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u2 t! i; f$ Y# ?9 D* b# t
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 H6 q& P+ B& D6 M$ ^9 c1 E

3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, E# e- b6 p* r
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。. _/ B+ A: `- d: r& F+ V
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。

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