標題:
会吃蟹 也要会“选”蟹!
[打印本頁]
作者:
val_xev
時間:
2007-9-21 06:10 PM
標題:
会吃蟹 也要会“选”蟹!
: B) h9 t+ Y: |/ g3 [/ z h
: W \8 c, {, [
大闸蟹
; p" `8 \$ w% Q- wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb B; m) p% P! X- W% j2 h! R
5.39.217.77:8898. K; I2 X, H" [; U/ w7 r$ a9 F3 p
; F$ b% n2 Z M$ u( N7 S7 k
据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。
7 q. S. w2 T3 P& r
6 J5 y6 ^& K" {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。
2 R4 f# o! _) {6 p0 m. F$ ~
% j" x7 b K7 \( `, l
公仔箱論壇( p* I+ \7 v, J$ x
' ?; }. ]( q4 T0 W. K# {! Z7 `! U
1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。
' q& @- `4 H0 O) Z公仔箱論壇
g$ ^+ }% L2 S. K7 Z6 p
+ X# q- D& ? Q+ n4 ~) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i9 |3 w2 H# P& Y" M [tvb now,tvbnow,bttvb
2.蟹壳拱起，尾部爆开。
& ~1 H: J! x5 A8 t: @
5.39.217.77:8898 P$ q, q8 k. L6 g4 e @" U4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) u2 Y; A c* c9 f
* c8 @5 e, |! B9 o0 m
3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。
1 C6 {6 V: D, ]3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @ Z8 i" @" d6 U3 D4 G. ~9 r7 b/ M公仔箱論壇
5 C8 C3 \* b5 }( d9 ]3 K9 S公仔箱論壇
5 o8 |, u( n. g
4.蟹脚底面呈象牙色。
公仔箱論壇* f! `$ V/ l1 h0 C% W% E. f9 s
" z1 q g" d$ T, N: H) Y4 `8 V2 }
5 v* g0 i5 ~7 a q
b$ J$ L/ p* n( G6 p5.39.217.77:8898
5.蟹螯呈象牙色。
. J( h6 E' d8 \ L8 p
: O9 O9 Z8 U2 R+ [1 b4 @公仔箱論壇
* R+ u# d2 ~7 Z4 `# Q
0 w c& q; {' w& n5 K- w( B
6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。
作者:
puma8811
時間:
2007-9-21 06:35 PM
thx a lot
' g- `6 a6 i- q* E9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j/ C. e6 D4 \: ~( |* e4 E7 Q
learn thing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇( p* I+ \7 v, J$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) u2 Y; A c* c9 f
5 v* g0 i5 ~7 a q
* R+ u# d2 ~7 Z4 `# Q