標題:
[食肆地點]
味.遊大坑
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作者:
nt1972
時間:
2011-7-24 09:16 AM
標題:
味.遊大坑
想當年,大坑一帶除了車房,還有甚麼?今天,這彈丸之地已成為七、八十後的創業夢工場。Cafe、串燒店、中西甜品店、火鍋拉麵越南菜,還有各式精品店畫廊齊集於此,各具個性。沒有連鎖店,沒有人逼人的壓迫感,熱鬧得來,卻不失休閒。今個周日,一於闖進這小區,放慢腳步,走進年輕人的夢,由早到晚,味遊、暢遊一番。
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It's Cafe Time!
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大坑有甚麼多?Cafe最多!周末晏起,下午最好來些輕食,我的心水是開業個多月的El lugar(西班牙文,解作The Place)。雖然位近車房和玻璃工場,比較偏僻,環境亦不怎麼樣,勝在人少少,格調簡單「不扮嘢」,而且出品有心機,是家誠意小店。店主Leo只有28歲,7、8年前在大型連鎖咖啡店工作,從此愛上咖啡,一直希望開咖啡店;見舖號正是他的出生日,覺得它就是心中The Place!
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食物都是簡單的小食沙律Pasta,當然少不了咖啡!水準不俗,白酒汁煮蜆鮮甜飽滿,意粉Al Dente。Leo說:「來這區的,對吃多少有要求。所以店中大部分出品如蛋糕是自家製的,咖啡豆也是自家拼配。」連隨晚餐附送的心太軟,也用上64%可可濃度的法國朱古力炮製,味道香濃;單是這份誠意已在區內芸芸Cafe中爭回不少分數。
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哈日搞鬼串燒
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Hea了大半天,逛一會,很快到晚飯時間。在大坑,晚餐不愁沒選擇,特別是串燒;不過傳統日式的太貴,港式的又覺馬虎。走過書館街的五谷,迅即被那似足日本街頭居酒屋的門面吸引住。灰色外牆加木門,店內設廂房,客人席地而坐,和風味濃厚。原來幾位店主都是哈日族,一有空便到日本滑雪,吃過不少地道小店,一心將日本居酒屋的氣氛帶來香港。老闆張生說:「這裏的牆身桌椅都是原始木料,木料吸收了油煙,會變得更靚。」
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裝修與別不同,串燒配搭也走出傳統框框,燒鵝肝搭上飯糰,讓飯粒吸收鵝油甘香,正!燒豬腩肉撞蘿蔔蓉,以酸辣味減輕膩感;明太子與沙甸魚本來風馬牛不相及,撞埋一齊,鹹鮮爆發。
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雖然一派日本裝潢,卻沒有日本串燒店一貫的拘謹,招呼周到親切。張生說:「在大坑,鮮有惡性競爭,大家各自有主打特色,各有捧場客。」就是這一點,已教客人吃得更開懷自在了。
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創意布甸甜品
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入夜,大坑變成了一個甜品世界,小甜谷、千口甘、甜品大少、糖百府……中式的西式的都齊備。不過我認為最有性格的,是京街的Pudding。
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其個性在於一個「簡」字!一室純白,柔和舒服;白枱長櫈甜品吧,簡約得來有品味。頭頂像朵雲的燈,加上向街的高枱,闊落的空間感營造出寫意氛圍。甜品選擇亦簡而精,才十多款,只有布甸、芭菲和慕絲。老闆Byron以往從事雜誌美術設計,閒時愛吃甜品,更愛看台灣烹飪書,所以甜品由盛載的器皿、顏色配搭都經過悉心經營,配搭和做法也不馬虎。栗子芭菲,有栗子蓉和栗子粒,打造不同口感;豆腐布甸真材實料,細滑富豆香;蜜糖盒子,以檸檬汁和檸檬皮做吉士,加添清新感覺。最抵讚是即使人多,老闆從不催促客人離開。
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Byron說:「甜品是晚餐的結束,應該慢慢享受。」在大坑,就是到處都是懂得享受食物、享受生活的知音人。
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午後逛一逛
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來大坑,可以吃,還可以逛。在井字形街頭中游走,眼睛會發現許多寶藏。舊建築、老唐樓、古老大宅,還有形形色色小商舖,咖啡店有機雜貨店精品店畫廊,目不暇給。
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1. Aznat
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看古老大宅,別走漏眼!大宅地下有家澳洲有機蔬果店,蔬果不設零售,只有零星果乾和果汁賣,不過光是入去感受古典情懷也值得。
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2. la Belle Epoque
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女生必逛!店內盡是各式各樣小手作,布公仔小手袋首飾飾物,款款手製,很精美。店主Billie鼓勵大家細心欣賞,更在附近設工作坊。
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