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標題: [美食介紹] 34 種雞蛋做法 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:24 AM     標題: 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法5.39.217.77:8898+ E/ U1 l5 M: o7 y

/ ]! ?; ^- X/ d+ V6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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6 D; A* ?% q" Y2 s1。油煎荷包蛋3 Y1 C4 A! Q: g0 \% z8 u2 y
用料：雞蛋1粒，醬油少許5.39.217.77:8898; e) v; H: H4 n8 m  m4 R5 c
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
/ p7 k2 I+ T% |; W1 Q5.39.217.77:8898pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。公仔箱論壇0 F/ w3 J2 O& t3 D4 h6 U

. ^: O& ]$ A/ i7 p2。水煮蛋
# X; s3 P, c* B% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) L& Z. L2 [. R6 N1 L. Z! k9 d
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
3 E! S0 i2 }& x1 T5.39.217.77:8898煮的時間：5.39.217.77:88984 C4 P9 Q9 {& n/ c# w
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
/ |/ K2 B  d. y- L' m' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。公仔箱論壇# y* ?5 B" w$ k) _3 v+ F; A* M
十分鐘，蛋全熟。
& l& C; y  `" i0 i: o; R' |tvb now,tvbnow,bttvb
: H. Z) U* P# E3 Z5 o& ]5.39.217.77:88983。水煮菏包蛋tvb now,tvbnow,bttvb. N' X* {. x) x6 K
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。5.39.217.77:8898' z4 r' G* g  G& D" I$ P
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。tvb now,tvbnow,bttvb  H$ ]4 y- y2 ]

8 w1 t; Z, S5 B# ]) n$ q4 T6 @4。生煎荷包蛋
4 A  v. a2 [( N0 utvb now,tvbnow,bttvb用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
( g; L/ U; E" O5 h% _tvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 q- Q) H* l5 c6 X# f
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5.菜莆蛋
# w% l% h# W; F  K: M6 ]用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。5 a" `) @* n! B. d4 A  f* F
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。tvb now,tvbnow,bttvb' U* k0 m! S3 v# D/ y7 x# y

3 g9 K. h2 |: C% \' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋; ^- s! _0 x# E; x. j% x
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
% o' d8 p+ v/ _' v* c3 z" {tvb now,tvbnow,bttvb做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。5.39.217.77:8898; a& g. K$ O' ?- H) N. B0 m4 @

- j, k& n& d/ O5 N  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7。肉碎煎蛋
+ ?/ U8 H. W" r& \/ T0 ?# S; ^5.39.217.77:8898用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
5 D2 ^* C% C$ X+ S* htvb now,tvbnow,bttvb做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇$ ]4 J+ Y+ L. J: p# h4 W3 F
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8。蝦仁煎蛋, x7 }$ T0 _# M( ~. x
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
6 @5 {; W& P( A2 A% w4 U& \: stvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。2 y) X- {  e% c
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9。大蔥煎蛋
# G5 [* M2 Q" h. r0 |$ m) b7 b, ?( O用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
* K2 [2 \: i; ^9 x, o1 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
* v$ @0 U, V# z  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q$ G$ E% R7 `$ ]6 W& b, Y公仔箱論壇10。臘腸煎蛋
& G# I$ ^. _9 x8 d公仔箱論壇用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
! v4 I2 b1 H6 H2 K% }4 _5.39.217.77:8898做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
; y" u' y& L" q9 GPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
+ m1 H) g, k" B3 Z- `+ w$ W公仔箱論壇! W1 L: O. C+ O" [9 M  W
11。 江魚煎蛋
6 y7 N& }; ]3 c9 X$ d公仔箱論壇用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。5.39.217.77:8898* T$ }3 T. a! Y
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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; `0 `% C/ `* Y% d! V! N. V12。芙蓉蛋
# {! k7 {7 x8 ]& ?2 G用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。tvb now,tvbnow,bttvb" q7 A; l- C. v: q( |: ]
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvb now,tvbnow,bttvb5 m" X/ y, p; i- T/ `# P! o0 P

- D' B/ h. Q( D3 l0 f+ u) E! w% j公仔箱論壇13。啦啦煎蛋
" G+ I# O- H; _' @7 m' X6 _- L$ Gtvb now,tvbnow,bttvb用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
$ @& W4 E! y+ @公仔箱論壇做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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- }5 P. G; ^1 O: n$ h( `公仔箱論壇14。蠔煎蛋
! n6 g( j5 l1 Y$ N' `5.39.217.77:8898用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ m/ b$ B6 S* ~2 U
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。+ ?2 J5 d6 ?- K
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15。苦瓜煎蛋5 J! J( o6 y  U0 A" K' C
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
- B" r8 I7 }# w4 g. S5.39.217.77:8898調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B" T* Q( ^0 y( H  r
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
% K, R5 D. Y% I5 g6 J公仔箱論壇. W! W- l3 B; n/ c1 F$ e
16。豆腐煎蛋
# B! ~$ p/ i3 s, s公仔箱論壇用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。9 Q2 B. e/ y! e) y4 h! ?
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 ]* p" Y' J  a! q' r
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。" E& S5 N5 c4 V; w- U% j
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17。姜絲煎蛋
% |! e" N7 h$ j, g& p' u# P9 ltvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g: j+ w) g- T. v. Q' s
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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$ c4 M+ L& V" v$ i公仔箱論壇18.銀魚煎蛋公仔箱論壇; J- X7 ?, {- u
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- [* p5 O3 _& |3 E3 F
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
" t3 Y$ f: b+ wtvb now,tvbnow,bttvb3 R6 [: b% y& b' D1 l
19。煎散蛋 I公仔箱論壇* L( N- B. H6 T! t' f3 M
用料：雞蛋3粒打散至起泡
% p" `7 _- G# X0 M, ?做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb/ N9 i# {% W, i3 k9 y2 v

9 ~' u2 |3 D" |8 p公仔箱論壇20。煎散蛋 II
) G' v, [" N8 C0 t& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打入碗中。5 F9 O8 D( ~0 j
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvb now,tvbnow,bttvb! c7 |- t+ L& _- v' h5 e( ^& N9 L2 \
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21。蒸水蛋
; y8 r  C9 a& S6 Z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒， 水1碗。公仔箱論壇3 _1 E" d; U0 l9 ]0 g* g
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
1 l6 k3 U+ x0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
5 S' x# l4 a/ K/ W. }) `$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
; t8 `/ l) Z" m5.39.217.77:889822。肉碎蒸蛋5.39.217.77:88981 A7 e4 p; g1 c: ^% M
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。5.39.217.77:8898$ n) v$ i- I2 h0 i% V  }: M$ H2 n' \
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 K2 F7 y' {; R" u4 a# i
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:25 AM

22。肉碎蒸蛋
" h6 `) z' M* M  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
" B$ t; {& e) Z8 H% t) C5 B做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。% y4 t- R5 f3 F4 I
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）  ^5 e* S5 M0 `' R) v# {2 f
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23.大蝦蒸蛋
) k0 o4 i9 {% Z$ o$ D% V用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.+ I+ m* M5 H  t4 ]
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
+ v5 r, a' p1 ?+ V/ l公仔箱論壇
+ X- c8 n# ~% p1 d  }; y$ q0 A" g24.梅菜蒸蛋' t+ V3 j% q% ?/ n% @5 y/ J
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.0 G$ `. w; N1 Y
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
- z, R5 K! }+ r  n% k4 h燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb, k1 {' _" F) x4 S- A) [" r4 J; z

% s( o% c" m& i5 N25. 家常雞蛋湯4 |! J0 f: B; M! N4 f1 c% y; Y
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.; `/ G0 t9 @! n: y
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& r2 S0 _9 S+ T3 f( m) w

8 L4 s- J$ n! P& \- g' \7 N5.39.217.77:889826.扣肉蒸蛋
# S# x' b2 c- u* g5 w公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
; {, `" R" L) b4 p* ~做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
6 d$ I0 m% P7 ~* K- S7 ptvb now,tvbnow,bttvb注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 C% g" F0 v5 n: F7 W4 d

" ^4 L8 i$ E' F( utvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 I
3 M. r1 Z, h7 [5 n6 V2 V+ s2 e用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.5.39.217.77:8898( G# P- C5 o4 Q& b1 B; ~
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* s- y5 \1 _0 R/ G  \
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.3 s: O! a3 E, s8 d* U- W& l# H
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.0 }$ C6 S% B6 |$ |. q6 P8 w( z* _

, T4 ]( a) [# p# a5.39.217.77:889829.撒樂蛋餅.* f$ S5 ~2 A* R/ C) e, Y: Y# r
用料:雞蛋3粒,
/ M% l9 D9 U* K4 r  n公仔箱論壇蝦沙律做法:7 v$ Z& T) }$ R$ s/ w) p
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.tvb now,tvbnow,bttvb( {2 l$ q  g8 x/ g4 W  O9 \
脆漿做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ d( J3 ^3 J" I5 `; Q0 L1 K
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。! G, C1 H: e" R( ~  Q
撒樂蛋餅做法：
( @. ?" h. k; H3 Q: a$ qtvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb" v& @% j3 i+ d$ E3 l' \
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。1 c' V4 l" S7 w: D" F6 K* f' e* O
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30. 芙容炒蛋.5.39.217.77:88980 K/ g) H; t8 o$ \" S3 a% H
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.1 }, z, z. X! h- L
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
7 o8 S+ S' z/ e8 Z4 e公仔箱論壇9 b: L6 G# G0 ~" j# S
31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb" \/ E4 @! H  D) K$ R( _
用料:蛋1粒,小碗1個.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ v9 S" o- D( `" q
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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$ ~- t% z  Y; b4 _* M5 [9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.茄汁豆荷包蛋.! }4 ^, z/ D$ o
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲." k& h, }; s" j9 o8 Y
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.5.39.217.77:8898+ X5 K/ N3 I' a& G
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33.酸甜蛋4 `' o9 O: Z  p* Q- v* H
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- N6 A" m  e& k; Z. ]
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的., w7 V+ u' R, E0 M% ]

/ _  a6 y$ c) @1 g# k; Y5.39.217.77:889834.泰式炸蛋
# m  K* U. N: q8 atvb now,tvbnow,bttvb用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
- }2 P5 p* Y& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
作者: mlu9868    時間: 2007-11-15 06:39 PM     標題: 回復 #2 marcus0828 的帖子

Thanks for your kindly sharing
作者: danny仔    時間: 2007-11-16 03:19 PM

我最喜欢的经济菜色。。。
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:21 PM

Thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: kennyong7654    時間: 2008-1-12 09:54 AM

thanks.....
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 11:56 PM

i like ....thanks for sharing
作者: aznsky11    時間: 2008-3-30 11:50 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
作者: minixd    時間: 2008-3-30 03:25 PM

very good!thanks!
作者: matmat    時間: 2008-4-24 12:09 PM

正 !!
作者: fkingu    時間: 2008-5-1 11:23 AM

all egg cuisine?
作者: Taffy    時間: 2008-5-1 02:36 PM

好多喔....tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 U! l% r8 {/ L; d
有排学咯~~~
作者: misc_acct001    時間: 2008-5-2 11:34 AM

謝謝分享, tvb now,tvbnow,bttvb# s/ D. {, O8 Q9 b& [% A
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.* t& I( w1 _  l. }0 i6 `
不過有茶葉蛋嗎?



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