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標題: [美食介紹] 34 種雞蛋做法 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:24 AM     標題: 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法
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1。油煎荷包蛋/ a. k* h) v7 n8 ~! ~+ k% ^- X( O
用料：雞蛋1粒，醬油少許4 [9 W4 J: F, b% |; G" g9 C
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
! O2 p6 V; ]* T8 y- @/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
6 ?4 V1 p- L( M+ V5 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 C7 ~  j9 N) d1 U
2。水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb; M2 T6 }' p  f% }' n8 t4 a+ J
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb+ F) H4 F: P" Z
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
1 I' y% y$ k) H# k7 p3 w, P公仔箱論壇煮的時間：
2 e0 k! U% i# i* q! R1 {# x三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。5.39.217.77:88988 e- r: e7 N0 z8 o
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 \; t, F8 E% {/ N
十分鐘，蛋全熟。
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8 _  y* ?+ K4 b0 p: \* p5.39.217.77:88983。水煮菏包蛋
' V. J0 E8 ~* u6 O' ~% O4 I6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
2 z- ?) ~# _* W4 l5.39.217.77:8898做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。$ ], a4 U8 K& F1 k) \4 j1 x6 m" L

' n) V. U# [( N% Jtvb now,tvbnow,bttvb4。生煎荷包蛋5.39.217.77:88980 y: F! J2 r2 J+ k
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
; Y( ~9 i# B9 }/ m2 k2 N4 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 b' d8 [, e2 ?/ @4 _; Z

* b3 M3 K( [) `! d, c" Y# P, J% k5.39.217.77:88985.菜莆蛋
: M  f4 @3 f3 ~公仔箱論壇用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
& j* l2 f% s9 K, u! `7 B5.39.217.77:8898做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。5.39.217.77:88980 s) J8 b/ o+ _: y! O: q- _% u9 ]
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6。菜豆蛋/ K. T. A4 n3 O" D4 O+ R9 ~) F
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
$ p( ?1 E1 c4 f$ |/ G2 ?% B* X+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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# k# A' M; t7 D1 t8 q& _: X公仔箱論壇7。肉碎煎蛋公仔箱論壇" h  w) Q3 G9 n1 K0 a
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
8 ^1 F5 i+ `- W0 [做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Q  m: `* [" ~
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8。蝦仁煎蛋公仔箱論壇$ I- W0 V$ U* |0 i' q7 E
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) A- ]* F: X. ]
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
# e' r5 H9 y& S# V, X" H0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- t# C, f3 y
9。大蔥煎蛋
4 T/ g( X. J( p- X; L$ h0 g/ mtvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇# e# y  ~( M5 E' X
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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9 @  ?0 v$ q* ^: r- T10。臘腸煎蛋
3 C+ B4 l6 B: p5.39.217.77:8898用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
$ V; u6 a& j1 Z; @tvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 k1 K9 S1 P$ Y8 ]6 c
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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& Y9 C& s" I* U" n, g11。 江魚煎蛋
1 w& c" b* B, \! c6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
, |9 t* x7 j) g& Q5 }) Q( K做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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0 ], b. _1 f, k7 o/ P1 V6 e5.39.217.77:889812。芙蓉蛋
- H- O) n/ T$ A: p- Ptvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
* P0 g4 F, c, m. Otvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 }2 {. |$ I- z6 }& c5 K- o

+ W  D/ [$ z* ~% O$ l6 s% R0 [& P13。啦啦煎蛋
$ Q5 |8 g* A/ ~- V' Mtvb now,tvbnow,bttvb用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* Q5 i5 y* H' ~  m! R% M2 Q
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, \. i7 U' a: v- ~3 z1 {8 c7 a

6 ]6 R4 a, A& W14。蠔煎蛋
- j- ^4 w& A- y8 J  Y8 ?5.39.217.77:8898用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
2 D/ J' w( {* K  c7 r) T做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
' O( q4 V6 c5 a' c  Q6 M- P5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 B  m, U8 S; t% J5 j. M
15。苦瓜煎蛋5.39.217.77:88984 c; e. _( \" N  i% e
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，5.39.217.77:88983 r/ Y0 Z; A3 {( ^9 b& |
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
& Y" @, \: @' V' Q做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇4 K' f' X; k+ O- ^

; W6 R9 _2 v5 _8 y( }: \6 G16。豆腐煎蛋
. _. `9 p5 `) p" \) d$ j; F) b. M( j用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
# y1 A. ?6 Y5 N, S, O8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。5.39.217.77:8898, k8 Q: z( B4 c
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
# i9 ]( n$ {! C' ^* M+ q; v5.39.217.77:8898公仔箱論壇& }. g. T1 b: y% ^
17。姜絲煎蛋
$ [& [, ^5 w; g- c. q. ^用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
/ A! H3 m! I) g! N公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb" d% R$ X# H, r# m& B! Y4 U

+ t; @( C% p3 m9 X18.銀魚煎蛋7 G5 _# h& s$ i0 L) _1 F% q& ~0 ^
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。公仔箱論壇3 Y3 y7 [' z5 a: w! c) t- I& b7 r1 n
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
8 U6 P1 j! |9 D. {, x; V公仔箱論壇
( U( }$ S- K$ l公仔箱論壇19。煎散蛋 I
* `* r, n2 V" q9 k  G7 z) u! V5.39.217.77:8898用料：雞蛋3粒打散至起泡. A- \9 O0 K$ S% N4 b
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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% a) k2 }! E5 e0 f+ \5.39.217.77:889820。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb8 W) z- H5 F. o
用料：雞蛋3粒打入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 o3 @" g6 @$ V0 s
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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7 G( T2 ~3 c# J& P/ E21。蒸水蛋
6 T& j- O+ ]  l" Z9 N/ x* i用料：雞蛋3粒， 水1碗。
1 y# V( N. l: e6 {5.39.217.77:8898調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
+ O; G+ H- N- |8 i( e- y) j! [tvb now,tvbnow,bttvb做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。0 ~) o% p# Z% V

1 ?* r9 E4 w5 x( I8 v4 z, U: `0 V+ Htvb now,tvbnow,bttvb22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 }7 Y7 X, [# t8 Y& s0 H
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
9 T1 u3 S1 ~4 l2 b. k7 o5.39.217.77:8898做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇: i" H7 K6 j, g
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:25 AM

22。肉碎蒸蛋% R# N6 N3 X1 X5 Z
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 x) {1 X- v. I
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。9 r# R* F8 t% u4 m7 q
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）) I. N  w# W1 ?- \1 U; P
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23.大蝦蒸蛋7 I( V4 _8 W: v' c
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
% c" P2 ^& n" [  z) ?5.39.217.77:8898做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.- _2 {( c* S( S! \' v. m8 K5 I
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24.梅菜蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb" g4 Z/ y  q& C7 u0 O# z
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
  Y" S1 I1 a% W  P  E* I4 a% F& E6 r公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s3 b6 j% b. y' ^$ G1 M4 A
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。公仔箱論壇3 W2 N; ]- ?  m

+ e0 r+ v4 i$ s9 n& W5.39.217.77:889825. 家常雞蛋湯
# F& j0 m# @9 ~$ ~$ x8 ?/ s5.39.217.77:8898材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.4 r2 g5 }  `& X6 u  G
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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26.扣肉蒸蛋  q% h6 @2 q  m+ K+ r
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.tvb now,tvbnow,bttvb, z/ o- x% C# x/ S
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.' e: N3 h! {7 ?5 Q/ W7 v
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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27.姜絲蒸蛋 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u  p) D' b5 c. y* e2 a7 n
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.5.39.217.77:8898: T7 f9 {- J" R& z; j9 h2 b
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了., I" t; J- v7 S1 g
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28.姜絲蒸蛋 II
; B: W) l, O& k; R& dtvb now,tvbnow,bttvb用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.# T8 u- Y- i* J7 Q
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.5.39.217.77:8898; ]7 X: B* F% a; w( e' l

! A, r& R: ]# ~1 w2 b  Q3 j$ T. p: r' p5.39.217.77:889829.撒樂蛋餅.
$ G8 z3 g3 {8 o6 T' M5.39.217.77:8898用料:雞蛋3粒,
% t3 w* E+ z7 ^* D9 M2 h蝦沙律做法:
8 S: r4 A7 s$ K. ]1 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.公仔箱論壇$ M1 q7 _0 g% N
脆漿做法:) W' |! h  d# t$ t8 F1 g% v
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
: O4 [2 R+ t' V# b8 F) Y撒樂蛋餅做法：tvb now,tvbnow,bttvb  o& L9 O# [* P; K, R9 U# s2 z
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
# }2 [4 g+ t* x( r& o, A7 ?* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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8 R0 M$ _9 V5 X+ N30. 芙容炒蛋.公仔箱論壇1 ]8 d5 k$ ^! w! l" u  z4 b4 }
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
8 N/ P8 F. J2 K& R" q$ c7 E' rtvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
: o6 o) o) n" s. `6 t2 S6 {+ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 f6 x3 w$ }2 R5 G" h
31.蒸半熟蛋.5.39.217.77:8898  o5 C, N; `6 ]( N3 y; [9 N/ a& Z
用料:蛋1粒,小碗1個.
& J  X! u2 I6 k; V' C+ q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.
7 z  y+ x% n+ b4 A' }5.39.217.77:8898用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
; ~* n: w8 K5 x; a# ?! Otvb now,tvbnow,bttvb做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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0 ?) b3 `9 N( E$ Z* R' ]* F33.酸甜蛋
; o; Y& L4 T- j. C公仔箱論壇用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% X& A- S; v1 r5 A( y. e
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 b& q, J5 T+ ~2 I( f

6 d( d& @0 ]4 T6 D+ j6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.泰式炸蛋
7 b: t" [: R0 ]用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
) K; E5 v" W$ ^& [8 R8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
作者: mlu9868    時間: 2007-11-15 06:39 PM     標題: 回復 #2 marcus0828 的帖子

Thanks for your kindly sharing
作者: danny仔    時間: 2007-11-16 03:19 PM

我最喜欢的经济菜色。。。
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:21 PM

Thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: kennyong7654    時間: 2008-1-12 09:54 AM

thanks.....
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 11:56 PM

i like ....thanks for sharing
作者: aznsky11    時間: 2008-3-30 11:50 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
作者: minixd    時間: 2008-3-30 03:25 PM

very good!thanks!
作者: matmat    時間: 2008-4-24 12:09 PM

正 !!
作者: fkingu    時間: 2008-5-1 11:23 AM

all egg cuisine?
作者: Taffy    時間: 2008-5-1 02:36 PM

好多喔....
9 B, i3 s: c1 E7 _( a* d公仔箱論壇有排学咯~~~
作者: misc_acct001    時間: 2008-5-2 11:34 AM

謝謝分享, tvb now,tvbnow,bttvb* R6 s7 a& U* k" v! n) K( J3 `, a
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
& g& W+ Y% {& F( q  S公仔箱論壇不過有茶葉蛋嗎?



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