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標題: [美食介紹] 34 種雞蛋做法 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:24 AM     標題: 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法公仔箱論壇# _, o& F: ~! O; {' x% O
tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ Z, j' A' |: ]; q6 R& N" Q

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1。油煎荷包蛋1 e* s; D$ M% K
用料：雞蛋1粒，醬油少許
3 `6 j2 K! ?  R0 I9 g: x% _# S$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
( B/ P1 c; C! l. |7 \" ?$ d5.39.217.77:8898pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 a$ B4 s/ B( `5 s
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2。水煮蛋
" `6 Y% K1 n2 X" ~用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 e2 P1 l( n
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
/ G. A7 U; D  G8 f- V公仔箱論壇煮的時間：
9 g* }8 T- l8 _  K三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
8 L+ _/ W( j; {( w4 Ctvb now,tvbnow,bttvb六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。4 p6 L2 o9 J% j4 E. K
十分鐘，蛋全熟。8 N9 h, _9 Z( ~: W" ^  C0 P: M

1 B+ b& R  @1 z, w. g$ G# s- U3。水煮菏包蛋
" d+ z# g2 r6 [7 H用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
7 L; L4 K3 j7 M  ~做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
" H0 v' g- [) l& V( C( _0 T5 n公仔箱論壇' K$ ]0 Z+ ^6 r$ L; u2 A
4。生煎荷包蛋公仔箱論壇0 ]. A: `- a7 n2 @' T* Y8 P2 B
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
3 @/ P5 a' p) z; R8 \6 R; v做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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5.菜莆蛋; |9 r. A" ^8 B  e) e4 Q) N, D
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H- A. U: }! m3 w
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
5 @) Z/ J+ {. ~( B  r5 C5 r公仔箱論壇
# y1 ?, i; r: C8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋; \+ s+ a/ L& q! S
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
' G" L% v0 Q* i) x2 o. D& L( x/ btvb now,tvbnow,bttvb做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。公仔箱論壇6 Y4 _# W, r6 O; N

7 _- H5 L7 y" B& T; _+ r; a* a9 D) q7。肉碎煎蛋
( m6 M$ x% N, ~" K1 V9 S- x用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇: W$ x0 L( ]- V8 u/ A
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
: \( L- g& C- k- R  ]0 L8 c' {  ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 a- w" I; K: m  e4 q9 s
8。蝦仁煎蛋
9 i. }  J5 |+ @7 U6 u7 j用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
! Y+ I) d/ `1 R- {7 K# ]& ]) F做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。" f9 a! _: Z7 M' |7 z

2 P( k/ D  h5 S9 x* X% Y( f9。大蔥煎蛋
0 `. W  Y* m0 v( b5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇" Q$ t# i- n9 }# b7 O
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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6 s( m9 m/ F$ ~* r8 V: l7 ?" M公仔箱論壇10。臘腸煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 j& X. m3 @* U9 ^3 o
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
- Y# \8 P; ?: z/ htvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇) ~4 M3 J5 i6 h- Q
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。! i  ?7 O& K. x. r

1 i2 ]! g5 S$ s5 I; _: Y! `3 g, Ztvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋0 f( Y1 L- m  v" i: g, |, L
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
4 q; K5 a: R, J3 C& |& k做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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5 O7 A& M2 H+ m" Z! |! l3 Xtvb now,tvbnow,bttvb12。芙蓉蛋5.39.217.77:8898+ b' L5 W" \. _: Y0 ?2 p. i8 d
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
. @6 S& \! J  @/ W* R3 h5.39.217.77:8898做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
7 D3 c( |' v& j. [; N3 S8 d9 i, g( i4 t5.39.217.77:8898
5 e# I  r( s! E2 ~) z, {& [+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋
! X% i* ^# T6 Y5 R- n公仔箱論壇用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量5 ?: b2 A  F4 h5 f2 O8 H. c1 N. @
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 h- c. {, F0 l

9 Q7 }6 S- }% k5 ~+ P3 l) A14。蠔煎蛋
( G' H) l* P2 Etvb now,tvbnow,bttvb用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。5.39.217.77:88985 a( d; A3 O# K; W6 i, ]
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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15。苦瓜煎蛋公仔箱論壇' P3 l3 [# h& E  N
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，tvb now,tvbnow,bttvb. H" H. b" O6 D( z
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。5.39.217.77:8898, a; l$ b2 S# T" B% ~' _* e% }
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。7 R/ d& h$ _2 U6 v& O9 a, B8 A
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16。豆腐煎蛋
3 j/ b% h. g* D0 T: G  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K, B% O0 W1 a. I, L
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。8 |8 f  }7 N/ K/ n. U' B) h; O! T0 _
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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6 J& R" a  {0 X" `. Y6 F% o5.39.217.77:889817。姜絲煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 \$ ^4 ]  o& G. d
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100gtvb now,tvbnow,bttvb) W9 m. e- g6 j  `$ Y/ V5 a: T
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇1 x; ~  A( H. J" D  s9 J

6 i' ?9 o2 n$ _' X& |tvb now,tvbnow,bttvb18.銀魚煎蛋
( o+ |  W1 ?, U( j) v- Ntvb now,tvbnow,bttvb用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z7 `) ~7 l6 ^. O5 H% y7 u, x
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvb now,tvbnow,bttvb& D' E3 s+ q- O5 e4 o

- P2 x3 S: O: r: s19。煎散蛋 I
; y; o: S6 B0 n7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡
4 k  y* L; O3 d( @* p/ g+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
; B7 C, }* v" N/ ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  n6 @+ z% M" Z" g3 S8 q
20。煎散蛋 II
" L; K' Q3 c# m) i  z7 p用料：雞蛋3粒打入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 e$ L& i4 `0 E
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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/ d$ ^0 U% C2 e" K& w6 D. J公仔箱論壇21。蒸水蛋
0 C* V+ A: U5 {4 \$ f1 W1 o5 {/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒， 水1碗。
/ C( |5 D' L( s) s調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
% q8 g$ z: w. ^  S6 K+ V/ A  Y做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
  w. C7 |! L; D7 P' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E5 n3 p5 }: O: L: ]& e/ stvb now,tvbnow,bttvb22。肉碎蒸蛋
4 R" f8 ~3 w; m; o用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。5.39.217.77:8898( m5 a$ i7 C5 ]" Q$ x5 o4 y! g1 _2 y
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
4 J5 ^" b; ~- ~1 K# \, ]* i* h（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:25 AM

22。肉碎蒸蛋
8 X% _, w: T1 H0 n* o用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇+ y* }2 z- f, t3 v: _
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
) t# k  I8 A3 w. P5 }公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋
. u& s4 L! [6 ^公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
+ W5 l) `! V: ?$ r) o% V8 P公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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24.梅菜蒸蛋9 d$ n: e5 X, X1 P- O( I8 i
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.  Q9 O$ r" k* O( }
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
! T" _8 F! N; m) B4 l8 l$ v公仔箱論壇燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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5 s: a4 W7 u$ S: j, Q) e25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# `& G- z- I( X: _/ P
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
8 x- p) c7 \6 m5.39.217.77:8898做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.5.39.217.77:8898* z* U( O8 @2 N" t: Q, I6 R
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26.扣肉蒸蛋
% q- b" E0 J* c1 Y# y% |: a  c7 z用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
; |1 ]4 x8 U; t& D5.39.217.77:8898做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
/ ]" {" `4 ]/ N( L' m注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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1 C8 b, R  V7 e2 q- D  t# X公仔箱論壇27.姜絲蒸蛋 I( q6 K1 z3 E% m. u
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
$ Q; S) M5 S4 A- [9 \5 @2 B! Z' B2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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/ {/ f0 t% P2 Z公仔箱論壇28.姜絲蒸蛋 II
8 V7 O1 W# ~6 m用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
1 O) }3 ^6 a( T做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.5.39.217.77:8898' k5 P: j+ j- ^* S( X( [
公仔箱論壇  y1 C' J. I" J$ d
29.撒樂蛋餅.) o$ Y/ w/ j5 G, V& L, u
用料:雞蛋3粒,
8 B- y2 j  c: R' ]! r1 s6 i0 x5.39.217.77:8898蝦沙律做法:公仔箱論壇" B/ y6 L# ]/ k4 ?$ m9 C2 S" d# K
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
" [* Q( p- {8 T7 f+ p1 ^, c5.39.217.77:8898脆漿做法:
+ G6 {6 E$ K7 ]5.39.217.77:8898自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。5.39.217.77:88982 L+ e0 c$ x: a% g1 g4 @
撒樂蛋餅做法：* `; X/ m+ {! q( G- u
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。公仔箱論壇. ~  h' c$ ?! d3 N1 n
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。" c# v1 y% F$ Q: ~- f9 y9 W/ K( A
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30. 芙容炒蛋.tvb now,tvbnow,bttvb1 U/ y6 {8 e! y
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.5.39.217.77:8898/ \$ \0 p# D  b7 G. c+ A
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 n3 Q; }* j( Z
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31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb- F7 }( z' ?4 c9 V) w/ E
用料:蛋1粒,小碗1個.5.39.217.77:88989 H. Q/ T  J! H: ^6 Z2 n
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.tvb now,tvbnow,bttvb: y* X) D0 Y+ j  [( \
5.39.217.77:8898% @* M( k' W, a8 k. i5 z
32.茄汁豆荷包蛋.
+ a% `7 g" U3 r+ a. F& ztvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
. \" y0 k5 n* Y. z& ^! O- \. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
7 V* Y) b- `+ m# s. W7 R) _8 g  n# a9 q  Q& n% r/ e( ]
33.酸甜蛋: t1 u4 r$ J& I1 j
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.% t2 M- {  L8 z* Z1 y
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
: T( {3 Z, R$ X( z2 _1 C$ H公仔箱論壇6 N# t$ p; r) z; Z7 _( n
34.泰式炸蛋tvb now,tvbnow,bttvb% N$ E6 I; p5 u$ M
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
' p4 J" p) \) Y* O公仔箱論壇做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
作者: mlu9868    時間: 2007-11-15 06:39 PM     標題: 回復 #2 marcus0828 的帖子

Thanks for your kindly sharing
作者: danny仔    時間: 2007-11-16 03:19 PM

我最喜欢的经济菜色。。。
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:21 PM

Thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: kennyong7654    時間: 2008-1-12 09:54 AM

thanks.....
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 11:56 PM

i like ....thanks for sharing
作者: aznsky11    時間: 2008-3-30 11:50 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
作者: minixd    時間: 2008-3-30 03:25 PM

very good!thanks!
作者: matmat    時間: 2008-4-24 12:09 PM

正 !!
作者: fkingu    時間: 2008-5-1 11:23 AM

all egg cuisine?
作者: Taffy    時間: 2008-5-1 02:36 PM

好多喔....' n! t+ `) k2 K1 z
有排学咯~~~
作者: misc_acct001    時間: 2008-5-2 11:34 AM

謝謝分享, tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% t! h( f/ W$ w0 O
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
% W' _- r$ w2 t+ {; Xtvb now,tvbnow,bttvb不過有茶葉蛋嗎?



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