標題: [西式食譜] 炸龍蝦蔗蝦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-7-22 06:22 AM     標題: 炸龍蝦蔗蝦

材料
! ~( B" Q* S, A# p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克
% f" H; r+ h& z8 |2 V5.39.217.77:8898
5 u- z) c7 ]* N* A3 ftvb now,tvbnow,bttvb
: x# W  m0 v& k' @) x& ?$ A做法, \1 ~/ U- z0 s5 }) X
1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。
: Q8 `  S, L/ q/ `8 _% S# d, a( y; ]2 j! e+ p% {; s% j
2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 h3 J# C8 A: d9 y. N

$ h$ O- x3 v7 h. K3 V, f公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ b  c! T1 W

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0