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標題: [西式食譜] 意大利風乾火腿牛油梨龍蝦塔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-22 06:21 AM     標題: 意大利風乾火腿牛油梨龍蝦塔

材料
! P- Y6 S2 n8 v3 T% S% L% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利風乾火腿 100克、龍蝦( 290克) 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱(切粒) 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量 
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( o7 r$ ~% [. g+ H公仔箱論壇烚龍蝦
; W; l  ]6 u+ B公仔箱論壇香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬:牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒(去皮切粒)/紅辣椒(切粒)各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R  R* |: C% b7 E" M1 O/ q
1.煲滾水,加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦,加蓋以大火烚 7分鐘。
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2.龍蝦盛起,浸冰水 10分鐘取出,去頭,剪開龍蝦殼,取肉斜切片。
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# {% `! G+ S+ L3 {# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。
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0 x5 g, H) l" h- B5 X/ ^: t公仔箱論壇4.牛油果打開取肉,加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" e" O; [6 a+ v0 L" y

5 z4 e' h" ]' z" Z8 B+ n8 N5.39.217.77:88985.碟上放圓模,分別鋪入龍蝦及牛油果醬,脫模,放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄,淋上黑醋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, l% s' G0 ^3 J! h; I. X, L





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