標題:
[西式食譜]
泰式五青肉鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-20 06:10 AM
標題:
泰式五青肉鬆
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~/ O; p, g3 p9 s7 j. p
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
8 d. j* p( v$ E5 z% ~, u
$ x" ?/ j4 R( x/ T0 J6 P: m
醋汁
tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 R- n' L; m1 l
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! N3 U; }3 i/ H, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# f6 L4 P( N2 b/ a/ q; [
調味料
公仔箱論壇$ j9 R2 Z6 U, f
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
" s( W1 |9 ], _% C公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; `' {' U& u% O0 {4 } p
# @+ v, ^1 a8 |6 Q2 i
做法
! f y) ^: ?& Ytvb now,tvbnow,bttvb
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 L% M9 Y/ o& L9 M" I
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( ?; J3 P: j
2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
! f- ]; s6 @1 q1 Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 K- u) ~8 C7 Q3 W: P5 C
3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
5 k7 E" [ @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A2 O7 J% H! K, ]0 _7 H1 g5.39.217.77:8898
4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) Y* u/ Y2 G( Q$ o- D
- \% N& S& w8 ^# b0 t
5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb0 n. A9 [. ?5 g; n7 q; d" T
& J# j R) p. C公仔箱論壇
6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
0 [- v! w" q' S" e* K
5 y6 @0 D1 y& m/ p5.39.217.77:8898
; k( x6 \6 ]1 O' E& O6 z! N* J
貼士
: W' v% I. s$ h: F" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
