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標題: [西式食譜] 泰式五青肉鬆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-20 06:10 AM     標題: 泰式五青肉鬆

材料
9 U" r- F  \& E# X6 ~5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜(切條) 100克、青椒(切條)/洋葱(切絲)各 50克、西芹(切片) 80克、蝦片 10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: Z  H( z* t* f8 R  G6 ?
5.39.217.77:8898! e1 i# ]5 [3 n
醋汁
# X$ s9 ]: x& r& Q白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙2 K0 T# T" J0 o* S, r! z

" B# f4 G) E0 F公仔箱論壇調味料
$ z6 D& B! G% y4 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙3 v) D% R0 p9 O2 |5 Z9 A5 Z; G  i

0 a# U8 `7 D  P. q% {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" [2 |2 a: U6 @4 V* j4 P& a+ _
做法
4 E1 S! O; B5 K! O1.皇帝芒切開去皮起肉,切片;青蘋果去芯後切片。9 F# c+ s0 I0 ]' \4 g, F) \- f

; _, E: T5 _- J1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.白醋加入糖、魚露拌勻,加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起,瀝水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ K4 q8 k: y  \0 R

# ^; O% e8 t" \5.39.217.77:88983.燒滾油至 140℃,分幾次放入蝦片,炸至發起即取出瀝油。
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; S7 O# T, z( H5 F5 I# C% Y: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉碎加入調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb. m" G; d3 B7 d* \' ~

1 G3 @& @- u! T5.39.217.77:88985.開大火燒熱鑊下油,下蒜茸、肉碎炒散至熟後,盛起,倒入( 2)拌勻。5.39.217.77:8898' T# ^6 C' L6 R$ s# O8 O
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6.蝦片圍碟,放上肉碎蔬菜料即成。tvb now,tvbnow,bttvb* p- R. f5 o2 Z5 `9 {9 Q

' p0 F# V" ^& W5 Y; R! i( S! e& i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ V) ^. q3 a' r% a
貼士
3 a) z0 r5 Q* u" I9 w5.39.217.77:8898青蘋果切好後下醋汁,可防止氧化,仲可變雪白。





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