標題:
[中式食譜]
香茅杞子凍飲
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作者:
nt1972
時間:
2011-7-20 06:08 AM
標題:
香茅杞子凍飲
材料
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香茅 5支、杞子/椰糖各 20克、水 2公升、海底椰 1個、青檸 4片
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做法
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1.海底椰略浸水中，刮去外皮，切薄片。
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2.椰糖略拍碎；杞子先浸暖水至軟身備用。
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3.香茅略拍尾部，切段。
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4.煲滾水放入香茅、海底椰，冚上蓋以細火煮約 20分鐘，取出香茅，加入椰糖煮溶，熄火，加入杞子。
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5.倒出杞子香茅水，放雪櫃雪凍後倒入杯中，放上香茅及青檸片裝飾即成。
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