標題:
[中式食譜]
辣汁蘆菇雞絲撈
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-20 06:07 AM
標題:
辣汁蘆菇雞絲撈
材料
tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 k4 N5 B J3 |5 g
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
8 q7 H; R7 c1 i9 O6 R公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 s Y' d+ O* K4 j
調味料
9 h- z6 T) c7 }7 N( A6 `0 ^, ^
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
" u4 m4 z9 }' I% n4 S8 |8 _公仔箱論壇
0 L. Z2 \5 i1 E6 J3 X- z; s
辣汁
3 Q0 M& N6 L r
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
5.39.217.77:88989 B" g' d/ k6 @% J$ w
: J! O# I( k2 D2 o8 I
- c) A+ D |+ ?- h
做法
/ M3 d% S- T, s" J1 A H8 O( B3 }
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
J( N* | ?! m) ~0 ptvb now,tvbnow,bttvb
) I* w x+ U# x4 X8 x. R! Z4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% o* W0 @' d+ }; v
2 O; v* H0 B, Y# D+ e* Q0 `% s O
3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
3 o3 G: f* z& D4 a+ p5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb. Z- `% |7 @& g! E; Z. d* G: p
4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
( ^+ m( E+ b2 J3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
