標題:
[中式食譜]
忌廉芝士角螺釀白菌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-19 06:21 AM
標題:
忌廉芝士角螺釀白菌
材料
3 w8 a- @7 B% A# T6 g9 d4 L* d. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升
- ^- X" b* B$ r" Z3 e, B# C! H
; I0 G7 _5 d! S9 O9 \. i1 k# |
- Q, z4 \- b; q! K$ J ?- d5 P
做法
( L/ q# z, g9 @; j* e0 Q
1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。
5.39.217.77:8898. n3 r2 w7 \: P6 P" K7 y/ G n
! M- u$ i" `1 m4 N7 B7 V
2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。
( p3 e4 E8 x5 a; o
# N- b( O( n. O" S, F
3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。
+ |7 q$ i1 \& D6 k9 z9 `7 z5.39.217.77:8898
1 @# `8 X& g. B% H S2 v- v公仔箱論壇
4.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。
u9 |" S& ]7 u- q. ~公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
