標題: [中式食譜] 干邑香蒜炒田螺 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-19 06:19 AM     標題: 干邑香蒜炒田螺

材料7 Z" ]. Z. K+ D$ c/ H+ N
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許5 _' H/ K! \8 A1 E% u8 Y
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做法  
( |8 g) k0 e; Z+ ]5.39.217.77:88981.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。5.39.217.77:88988 z  m* L8 X/ B* M; o5 H
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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: A/ D5 C  G  Z( F/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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8 s3 B: z7 ?$ ^7 B0 E5.39.217.77:88984.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。5.39.217.77:88984 I( G5 x6 z. Y) J

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