公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 水果讓你胖的秘密 [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-9-18 02:57 PM 標題: 水果讓你胖的秘密

天氣逐漸回暖，用來掩飾身材的冬裝，也即將換季，穿上短衫短裙的日子也快來到了，愛美的女性也開始在意冬季過後身上多出來的一塊肥肉，免不了有時候只吃一些水果來代替正餐，深怕米飯轉換成肥肉堆積在身上。但是大部分的人都不知道，有一些水果甚至比吃米飯還要來的可怕，妳到底知不知道？
. F1 z1 ?! p( V% |
在同一個重量之下，大部分水果的熱量都比米飯要低，但是妳知道有一些水果它的熱量雖然比米飯低，但是它被人體吸收的速度卻比米飯快的多，而糖分吸收速度的快慢可以決定血糖與胰島素分泌的高低，也同時決定胰島素阻抗性的高低，最終決定了肥胖與否的關鍵。所以對醣類食物來說，吸收速度的快慢才是最重要的因素，並不是熱量本身。每一種食物都有它的一個醣類相對吸收速度的高低值。我們可以把它視為它的G..I值。公仔箱論壇6 {) R: |% I1 ?; u$ _0 P# G6 d. s

食物的G..I值也就是升醣指數 ( glycemic index ) 的高低跟它本身所含的熱量並沒有直接的關係，跟它本身所含蛋白質量與纖維量較有關。也就是說蛋白質或纖維含量越高者，它的G..I值也越低；反過來G.. I值就越高。譬如說一般人都以為白米飯的熱量高而西瓜的熱量低，所以吃飯會容易發胖，而吃西瓜就不會，結果剛好相反，原因是什麼？米飯雖然熱量比西瓜高，但是它的G..I值比西瓜低，也就是米飯的糖分吸收速度比西瓜慢，當你吃西瓜時，妳血糖會突然急速升高，而吃飯卻是慢慢的升高，這一點就決定了你是否易胖的關鍵。也就是說當食物的G..I值越高越容易發胖。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 ]0 y/ y8 {# @3 m' h8 a+ q7 W

很多人會說我都不吃飯只吃水果為什麼還是會胖？我想原因就在於G..I值。那麼到底有哪一些水果它的G..I值是比白米飯要來的高呢？答案就是香瓜、西瓜、鳳梨、木瓜、荔枝、香蕉等。而哪一些的水果是跟糙米飯差不多的呢？答案就是奇異果、葡萄、葡萄柚、蘋果、水梨、李子、櫻桃、桃子、柑橘類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' [6 S" z! `8 k w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, t) Q0 n; A7 f( I- J: o
如果想要採用〝水果減肥法〞，建議你可以選擇G.I值低於白米飯的水果來取代其中一頓正餐，或是每星期選擇1-2天的假日訂為清腸日，利用新鮮水果或現搾蔬果汁作個小斷食，讓平常吃慣大魚大肉的腸胃休息一下。公仔箱論壇! f: ^; v$ {/ z; y9 H2 a
5.39.217.77:88988 @7 h2 y( f/ @& J. F
但是提醒你，激烈的減重方法，只是減輕你的水分及蛋白質，脂肪還是緊緊的跟著你，所以還是老話一句，減肥無撇步 ~ 少吃，多運動，有恆心 !!

[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-9-18 07:19 PM 編輯 ]

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)