標題:
[中式食譜]
素片煎米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-13 06:19 AM
標題:
素片煎米粉
材料
tvb now,tvbnow,bttvb* s. Z" j* O& J& N- r |# o) n
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
6 ]& ]/ S& u4 S# ^5.39.217.77:8898
6 O, N9 v/ o: T; u! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
. |6 V# y# M7 P7 g) Y: S2 O公仔箱論壇
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. M* U; O, `8 K4 b
$ r- @) q& c. Z6 L$ V+ ]
( ^4 m+ Z8 A; x, x. A# Ztvb now,tvbnow,bttvb
做法
7 f2 [0 u9 h3 j2 i' b( ?. Y5.39.217.77:8898
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
5.39.217.77:88983 O. V' N/ h+ |8 g0 Y
5.39.217.77:8898* b) f: E" f; x+ N B
2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 S- T8 ^! P6 N/ M3 S X! f C
tvb now,tvbnow,bttvb8 M* \) `8 H% e6 O
3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
5.39.217.77:88985 ?3 i% [5 r+ s# F# E. N: p
* f' K' ^' n& Y7 N }% G( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
: G/ F8 w/ z A( b
) z- F# J3 E3 U: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88980 `6 T' z* i- r: |% j9 J6 D
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb; w7 T) x: c* F p- _' Y$ n
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
tvb now,tvbnow,bttvb- |7 p3 O6 s5 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
