標題: [中式食譜] 素片煎米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-13 06:19 AM     標題: 素片煎米粉

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- j! ]8 D1 c  h; }4 e6 Q. p
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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調味料
. b* ]# {% y0 @" U" I# `$ y薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許9 b: O6 J$ F. v) D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: p/ Z3 X0 Y+ H5 }4 X; ~; L
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。2 R. m0 d$ O: K4 |! ^0 A

5 U7 J/ v8 D9 d, S6 g! V1 U公仔箱論壇2.黃豆素片加調味料醃約半小時。公仔箱論壇' w' y' \9 ~6 x7 |% g5 }  Y$ @
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% [9 L8 H1 j  j: X1 I. S0 n

: ]: I  k4 k8 p5 Q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 @  k) L5 N9 N! [; z- w( u

& t! e4 h( C: v/ M) w: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  c- @) W3 y( |公仔箱論壇米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 5.39.217.77:88985 p; n/ K0 t% r5 c2 m* D

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